9寸戚风蛋糕胚成功！

我臭美呢

第一次做的时候我用的9寸模具做6寸的量，那叫一个薄啊，跟火烧似的，吃的太不过瘾，三口两口就干进去了，今天就跟着论坛里的一妹子提供的量照着tinrry的步骤来，很成功！最后抹奶油真的是个败笔，估计没有人比我抹的更差了，没打发到位，而且味道怪怪的，跟外面卖的奶油蛋糕的味道不一样，我只加了白砂糖，难道还要加别的吗？求大神指点一下吧。




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金鱼爱吃饭

看着棒棒哒
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奶油用了多少？好薄啊，不会是打发过头了吧？
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Amytang6

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我臭美呢

匿名者 发表于 2017-5-9 20:45
奶油用了多少？好薄啊，不会是打发过头了吧？

一盒淡奶油呀，加了一点点砂糖。还没全抹完，剩了一些，奶油有点稀，不大成形，感觉没打发到位

我臭美呢

金鱼爱吃饭 发表于 2017-5-9 20:37
看着棒棒哒

这样也棒棒哒？

瓦瓦vanilla

照说淡奶油打发啥也不加或者加糖就可以，外面卖的估计更甜吧~自己喜欢就好。我觉得这样子已经很不错啦，加油
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我臭美呢

瓦瓦vanilla 发表于 2017-5-9 21:04
照说淡奶油打发啥也不加或者加糖就可以，外面卖的估计更甜吧~自己喜欢就好。我觉得这样子已经很不错啦，加 ...

听你这么一夸，我感觉我又燃了起来！

Chui1974

好厉害了，我只会做蛋糕，还没会打发奶油呢
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小猫爪儿

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我臭美呢

Chui1974 发表于 2017-5-9 21:13
好厉害了，我只会做蛋糕，还没会打发奶油呢

我觉得奶油最省事，加点糖拿打蛋器直接打就行了，啥都不用准备，做个蛋糕 现场那叫一个惨烈，根本不想收拾不想刷

小羚羊

奶油看起来有点黄黄的？
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mouxi0702

不加奶油也不错啊
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我臭美呢

小羚羊 发表于 2017-5-9 21:27
奶油看起来有点黄黄的？

加了色素

我臭美呢

mouxi0702 发表于 2017-5-9 21:27
不加奶油也不错啊

对，不加奶油就很好了，可是我按耐不住自己想挑战的心情，把自己想成很牛拜的糕点师，结果做呲了