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[吃货咨询] 请问千层蛋糕?

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博士后

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发表于 2017-3-27 08:58:51 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
这种煎出来的面皮蛋糕真的好吃吗?想做一个又怕不好吃浪费时间。
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匿名
匿名  发表于 2017-3-27 09:00:12
顶个锅盖吧,我吃朋友做的,觉得真很一般,LadyM也吃过,还行,到没有那么惊艳想再吃。所以从没想过自己做
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副教授

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

发表于 2017-3-27 09:56:58 来自手机 | 显示全部楼层
不爱吃... 就是网上图片太好看 连ladyM我都不觉得太好吃
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匿名
匿名  发表于 2017-3-27 10:09:48
太花时间了,买一个回来吃算了吧!
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系主任

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发表于 2017-3-27 11:20:14 来自手机 | 显示全部楼层
我觉得好吃,女儿也喜欢。
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助理教授

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发表于 2017-3-27 18:04:57 | 显示全部楼层
觉得没有普通蛋糕好吃
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助理教授

Rank: 8Rank: 8

发表于 2017-3-27 19:42:57 来自手机 | 显示全部楼层
其实好不好吃在于里面的奶油,很花功夫我情愿不吃哈哈
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博士后

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 楼主| 发表于 2017-3-28 07:23:43 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢大家,那就算了反正也不喜欢奶油
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大学生

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发表于 2017-4-1 02:27:55 来自手机 | 显示全部楼层
奶油很重要的,面皮也重要,材料不同,自己做饼皮建议选糯一点的粉,水分稍微多一点,我没做过不太清楚是具体的什么种类。Lady M的饼皮用的材料不适合自己做,那种很容易干,Lady M的师傅能够把饼皮做得非常薄,敷上奶油浸润进去才好吃,我们自己做感觉不能驾驭这种饼皮材料。
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