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楼主: Dearst
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[甜品] 第一次做榴莲酥,成功啦……

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博士后

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46#
发表于 2017-3-27 11:54:20 来自手机 | 只看该作者
请问一下榴莲馅咋弄的呀
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匿名
47#
匿名  发表于 2017-3-27 12:37:10
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研究生

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48#
发表于 2017-3-27 12:47:54 来自手机 | 只看该作者
这个puff pastry一般超市都有卖吗?还是要中超?
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高级院士

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最佳新人常驻居民

49#
发表于 2017-3-27 13:11:32 | 只看该作者
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匿名
50#
匿名  发表于 2017-3-27 13:15:28
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助理教授

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51#
发表于 2017-3-27 13:36:38 来自手机 | 只看该作者
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博士后

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52#
 楼主| 发表于 2017-3-27 13:40:30 来自手机 | 只看该作者
cmjteresa 发表于 2017-3-27 10:41
榴莲酥的馅就直接放榴莲吗?还用加别的吗

我就是买速冻的榴莲解冻以后直接放进去的,没有添加任何东西
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博士后

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53#
 楼主| 发表于 2017-3-27 13:41:15 来自手机 | 只看该作者
乐妈 发表于 2017-3-27 12:47
这个puff pastry一般超市都有卖吗?还是要中超?

在老外超市基本都有
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博士后

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54#
 楼主| 发表于 2017-3-27 13:42:20 来自手机 | 只看该作者
苦丁茶 发表于 2017-3-27 07:48
好棒!楼主是直接把榴莲包进去吗?

是的
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博士后

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55#
 楼主| 发表于 2017-3-27 13:43:04 来自手机 | 只看该作者

就是用puff pastry 酥皮室温回软切成几小块,我是一张切成九份,然后放入榴莲,对折卦口,上面抹一层蛋液,烤箱400度预热一下,再送进去烤16分钟就好了
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博士后

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56#
 楼主| 发表于 2017-3-27 13:44:30 来自手机 | 只看该作者
feifeimary 发表于 2017-3-27 11:54
请问一下榴莲馅咋弄的呀

就是速冻的榴莲,解冻以后就放进去包起来就可以了!
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科学家

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常驻居民论坛元老

57#
发表于 2017-3-27 13:48:00 | 只看该作者
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博士后

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58#
发表于 2017-3-27 14:26:52 来自手机 | 只看该作者
Dearst 发表于 2017-3-27 13:43
就是用puff pastry 酥皮室温回软切成几小块,我是一张切成九份,然后放入榴莲,对折卦口,上面抹一层蛋液, ...

啊啊啊谢谢
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副教授

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59#
发表于 2017-3-27 16:06:07 来自手机 | 只看该作者
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大学生

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60#
发表于 2017-3-27 16:20:00 来自手机 | 只看该作者
Dearst 发表于 2017-3-27 05:58
没有难度,就是用puff pastry 酥皮室温回软切成几小块,我是一张切成九份,然后放入榴莲,对折卦口,上面抹 ...

好的,谢谢
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