今天的訂單berry shortcake

emilybaobao820 · 发表于 2017-3-27 13:35:04

手残星人飘过！！！楼主好棒棒！！！
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Cynthia53 · 发表于 2017-3-27 14:35:36

匿名 *发表于 2017-3-27 17:39:31* · 发表于 2017-3-27 17:39:31

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柠檬_小茉 · 发表于 2017-4-4 19:20:52

用的是什么奶油，最近也在做蛋糕，但是奶油都不能弄的很整齐. 求赐教. 顺便附上自己做的蛋糕.丑爆了

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joesino · 发表于 2017-4-4 19:57:36

柠檬_小茉发表于 2017-4-4 21:20
用的是什么奶油，最近也在做蛋糕，但是奶油都不能弄的很整齐. 求赐教. 顺便附上自己做的蛋糕.丑爆了

...

奶油用的就是超市都能买到的whipped cream，如果想健康一点，可以加一点greek yogurt，口感也会更清爽，比例大概是100g奶油加5-8g yogurt，可以试试看。另外，打发奶油的时候尽量让奶油的温度足够低，也可以在下面垫上冰盆一起打发，打发后，先取一半，剩下的暂时放回冰箱里保持低温备用，等之前那一半用完后再拿出来，因为长时间在室温里，奶油就会变的很渣。希望能帮到你。
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joesino · 发表于 2017-4-4 19:59:41

柠檬_小茉发表于 2017-4-4 21:20
用的是什么奶油，最近也在做蛋糕，但是奶油都不能弄的很整齐. 求赐教. 顺便附上自己做的蛋糕.丑爆了

...

btw，你这个抹面已经非常好了，奶油状态好一点会更美的

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柠檬_小茉 · 发表于 2017-4-4 20:09:25

想问奶油可以怎么做更好. 我就是买heavy whipping cream 加白糖打发. 是奶油牌子的关系吗.
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柠檬_小茉 · 发表于 2017-4-4 20:12:51

谢谢你的建议，改天试试看. 没看到这个回复我又问了一遍. 谢谢楼主. 希望可以做出像你那么漂亮的蛋糕.
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xiaoxiniu · 发表于 2017-4-4 20:15:18

想问一下楼主蛋糕盒在那里可以买的到呢？
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joesino · 发表于 2017-4-4 20:52:06

柠檬_小茉发表于 2017-4-4 22:12
谢谢你的建议，改天试试看. 没看到这个回复我又问了一遍. 谢谢楼主. 希望可以做出像你那么漂亮的蛋糕. ...

你一定可以的多练习
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joesino · 发表于 2017-4-4 20:52:32

xiaoxiniu 发表于 2017-4-4 22:15
想问一下楼主蛋糕盒在那里可以买的到呢？

我是在amazon上买大批量的包装
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xiaoxiniu · 发表于 2017-4-4 21:02:04

好哒谢谢～
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[甜品] 今天的訂單berry shortcake