胖嘟嘟的包子君来啦

三文鱼小妞 · 发表于 2017-3-25 06:02:13

梦想守护者 · 发表于 2017-3-25 06:12:35

匿名 *发表于 2017-3-25 06:30:30* · 发表于 2017-3-25 06:30:30

簡简单單 · 发表于 2017-3-25 06:59:13

海澜Sunny天 · 发表于 2017-3-25 07:02:19

Willhsu · 发表于 2017-3-25 07:18:43

lovelyfay · 发表于 2017-3-25 07:22:48

b不思君发表于 2017-3-24 21:42
啊，所以我们在国内吃到的包子连馅皮都是甜甜的，是加了你说的甜味素么？我还觉得好奇怪每次看教程，没看到 ...

是的，国内的和速冻那种一般是加了甜味素。我加了很多白糖都不是很甜，商家为了节约成本一般都是加甜味素。
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lovelyfay · 发表于 2017-3-25 07:25:18

匿名者发表于 2017-3-24 22:28
为什么这么白？自己弄得都偏黄

应该是面粉的原因，刚出炉的包子一般都白白胖胖的，放冷了或冻过了会稍微变黄一点点。其实太白的面粉反而不好，不用在乎颜色
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lina3344 · 发表于 2017-3-25 07:25:58

匿名 *发表于 2017-3-25 07:27:26* · 发表于 2017-3-25 07:27:26

lovelyfay 发表于 2017-3-25 07:25
应该是面粉的原因，刚出炉的包子一般都白白胖胖的，放冷了或冻过了会稍微变黄一点点。其实太白的面粉反而不 ...

覌音瑤变兔子了 · 发表于 2017-3-25 07:35:39

很棒啊

L姓某某人 · 发表于 2017-3-25 07:44:36

李小饱Mini · 发表于 2017-3-25 08:05:20

匿名 *发表于 2017-3-25 08:18:02* · 发表于 2017-3-25 08:18:02

这里有泡打粉，超市里多的是叫baking powder，加了之后包子蓬蓬的
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lovelyfay · 发表于 2017-3-25 08:45:13

匿名者发表于 2017-3-25 08:18
这里有泡打粉，超市里多的是叫baking powder，加了之后包子蓬蓬的

嗯嗯，我买过，这种泡打粉加不加都没什么作用，商家用的是专门商家专用的很大一袋那种泡打粉，跟超市卖的不一样，所以买的包子又软又泡，跟家里做的永远有区别
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