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[甜品] 终于做出了“千层”蛋糕…

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博士后

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最佳新人

发表于 2017-3-22 21:37:54 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
折腾了我三个小时… 终于理解Lady M为什么贵了
那么问题来了,你们是怎么做的那么圆整的!!!

IMG_1909.JPG

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副系主任

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发表于 2017-3-22 21:48:47 来自手机 | 显示全部楼层
据说是每次弄好一张皮就用圆底盘子或者碗扣一个圆形的饼皮,每个都要这样做。据说是这样,因为我手残重来没做过
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副教授

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发表于 2017-3-22 21:49:23 来自手机 | 显示全部楼层
要用碗做模具 把不整齐的边缘切掉
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副校长

路人甲。。。。

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最佳新人常驻居民精华达人申诉壮士美食达人情人节限量

发表于 2017-3-22 21:56:08 来自手机 | 显示全部楼层
很厉害  我没耐心
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博士后

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最佳新人

 楼主| 发表于 2017-3-22 21:57:51 来自手机 | 显示全部楼层
Julie123521 发表于 2017-3-22 21:48
据说是每次弄好一张皮就用圆底盘子或者碗扣一个圆形的饼皮,每个都要这样做。据说是这样,因为我手残重来没 ...

我每张皮都用饭盒盖子压了下切成圆形的了~ 结果叠上去就歪掉了
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博士后

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最佳新人

 楼主| 发表于 2017-3-22 21:58:46 来自手机 | 显示全部楼层
952484310 发表于 2017-3-22 21:49
要用碗做模具 把不整齐的边缘切掉

我一层层叠之前饼都是一样大的~ 但是叠上去以后就歪掉了… 奶油也不平整
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博士后

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最佳新人

 楼主| 发表于 2017-3-22 21:59:20 来自手机 | 显示全部楼层

真的需要耐心
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匿名
匿名  发表于 2017-3-22 22:02:02
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博士后

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发表于 2017-3-22 22:04:44 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

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发表于 2017-3-22 22:18:13 来自手机 | 显示全部楼层
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匿名
匿名  发表于 2017-3-22 22:26:53
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科学家

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发表于 2017-3-22 22:29:59 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

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发表于 2017-3-22 23:03:09 来自手机 | 显示全部楼层
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匿名
匿名  发表于 2017-3-22 23:48:53
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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匿名
匿名  发表于 2017-3-22 23:50:29
奶油太厚了
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