关于勾芡

littleflower

angela_小团子 发表于 2013-11-1 20:50
哈哈 谢谢了~~感觉这边买那种粉 都不直接说淀粉  给个那么长的名字我就搞不懂了。。。 ...

我用的是这个~~~沃尔玛就有~~卖调料那一块~~

angela_小团子

littleflower 发表于 2013-11-1 20:58
我用的是这个~~~沃尔玛就有~~卖调料那一块~~

哈哈 好的 那我就照着这盒子去买~~~~

Nellie

angela_小团子 发表于 2013-11-1 20:39
木瓜粉？我从没见过啊 这。。。感觉像是做甜品用的 哈哈 我对做饭真是一点也不会 ...

我这里的中国超市叫木瓜粉，一开始我也没找到，后来问店员，店员说木瓜粉就是淀粉。。。

angela_小团子

Nellie 发表于 2013-11-1 21:52
我这里的中国超市叫木瓜粉，一开始我也没找到，后来问店员，店员说木瓜粉就是淀粉。。。
...

下回去研究一下

美嘉

不是淀粉么。。

Lingyan

淀粉解释够多了，就不扯了。LZ买的那个糯米粉可以用来做汤圆，或者放糖加水捏成各种形状然后炸了吃，或者涂一层在香蕉外面炸，都是解决该粉的好办法要高级点的话可以用来做藕合，麻薯什么的···成功解决一包买错的粉

Eileen1010

angela_小团子 发表于 2013-11-1 20:42
买的时候上面就写 地瓜粉吗  感觉这边好多粉名字也很瘪嘴

对的。生粉也行。

葡萄眼亮晶晶

只有卖生粉。0 0 ~

哲卷小雨yoyo

生粉，淀粉，菱粉，都差不多，土豆地瓜玉米的都行，取适量，加水匀开就好，想要薄芡就少粉多水，厚芡就多粉少水，多弄几次就掌握比例了。

瀚海云天US

水淀粉！至于怎么才能勾好得靠经验，是只能意会不能言传的东西~

海淘小忍者

我用玉米粉的。