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本帖最后由 Adayannnn 于 2017-2-19 20:04 编辑
商家地址:1241 S Diamond Bar Blvd Diamond Bar, CA 91765
商家电话:909-612-1768
营业时间: Mon-Sun 11:00AM-3:00PM & 5:00PM-11:00PM (卡拉OK欢唱 After 9:00PM)
体验员: Ada
今天就要带大家来感受一家道地的台湾餐馆,那就是 You&Me
这家店刚开业不到两个月,很多童鞋可能不知道,但他们家店已经偷偷火起来了。老板娘和好姊妹们合伙开了现在的店,这也是为什麽叫 You&Me的原因--像老朋友团聚一样,来台店裡吃吃酒,聊聊天,十分惬意。
一进门就看到像韩剧画报一样贴在牆上的照片!这就是店裡的姊妹和大厨。Po主真的是一点都不夸张,每一个妹子都是肤白貌美大长腿, 人还特别nice,原来好妹子都来这儿了~
好啦,言归正传 前方高能,吃货必入坑!!
我们吃的第一道菜就是台湾香肠。这是一道着名的台湾小吃,口感微甜且嫩滑。这让Po主想起中学时校门口的烤肠,可是他们家香肠肉质肥瘦相间,很乾爽。不像街边卖的那种油油亮亮的,让人吃起来感觉很油腻。第一次尝试配上嫩蒜瓣吃,结果发现这个组合也是意外的不错!据说这才是正宗的台湾吃法呢!
第二菜是燻鸭。燻鸭的味道做的很足,真的可以嚐出茶叶被烧乾出来的香味儿。有澹澹的茶叶香和很重的烟燻味儿。鸭子肉质很嫩且量很大,半隻鸭三四个人吃都管饱。Po主形容这道菜为「吸菸过多被肢解的鸭子」 原谅我对烟燻实在无能,但是口味很道地,喜欢烟燻口味的朋友一定不要错过喔!
再来就是蟹黄丝瓜和丝瓜蛤蜊汤。一菜两吃,所以Po主把它们放在一起给大家介绍了。蟹黄丝瓜是炒菜,偏香。因为有蟹黄在裡面,所以一点儿也吃不出丝瓜的苦涩,这道菜裡虽然没有肉,可是蟹黄吃起来很有肉末的赶脚,所以即使是爱吃肉的朋友也不会觉得太素。丝瓜蛤蜊汤是汤菜,偏鲜。汤裡加了少许薑丝,这样就除去了蛤蜊的海腥味。蛤蜊吃着一点也不难嚼,和着丝瓜、薑丝一起煮,整锅汤蛤蜊的鲜味就全提出来了。天冷的时候来一锅,整个人都暖暖的而且还很有营养,特别是对女性朋友哦~
下一道菜是三杯鸡。台湾小吃琳琅满目吃法百出。可是如果大家了解台湾美食,就知道道地正宗的台湾菜是偏咸而不是偏甜。他们家的三杯鸡就是如此。三杯鸡讲究无水烹製,大师傅把酱油熬成膏,一点水和糖都没有加。有些人可能会觉得有些重口,可正宗的三杯鸡就是这样,而且大师傅也坚持这种传统手艺。据说大师傅以前在纽约,华盛顿,旧金山等地都做过,现在退下来教学。吃他做的菜你就可知大师傅的脾气,咸澹分明,很是讲究。吃货们可千万不要错过这道传统美食啊~
讲了那麽多道荤食,下面给大家抢推店裡一道素菜—芹菜南瓜炒豆干。光听名字就觉得很营养健康,吃起来口感也是很不错呢。这道是我的最爱,因为裡面有我最喜欢的三种菜,南瓜的甜,豆乾的香,再配上清爽的芹菜,一道绿色霸屏的佳餚就上桌了。除了那些爱好素食的朋友,那些无肉不欢的童鞋们也可以尝试一下哦,荤素搭配,这样即使吃了很多肉肉也不会觉得油腻。
下一道是酸菜大肠。炒大肠的火候控制可以看出一个厨师的水平。火候欠了,大肠不熟;火候过了,味同嚼蜡。可是它们家的大肠炒的刚刚好,吃起来很嫩滑,而且也没有很重的腥臭味。和酸菜配在一起很开胃。这时如果再来一杯啤酒,那就是完美的下酒菜了~
Anyway,这次去试吃的总体感受还不错,给打4颗星,还有一颗留作进步空间。Po主真的鼓励年轻的朋友多去尝试哦,不要以为只有Rowland附近有好吃的,这家隐藏在DimondBar裡的Dimond也是三俩好友聚餐的不二之选哦~
哦对了,他们家的特别之处在于晚上9:00以后有karoke欢唱时间,除了喝酒聊天外,大家还可以唱一唱歌解一解风情,月光美酒加音乐,又爱吃又爱唱的小伙伴们可千万不要错过喔~
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