营养排骨汤

吃货也有梦想 · 发表于 2013-10-27 17:25:58

主料

排骨：一斤左右胡萝卜：半斤左右

玉米：两、三根铁棍山药：一根

新鲜香菇：两个

辅料

盐：适量

做法

1、先把排骨段放到滚水里焯掉血水和多余的油份，捞出后放到高压锅里，然后放多出排骨三分之二的冷水，虚盖上盖开大火。

2、把胡萝卜、玉米、铁棍山药都切成合适的段，胡萝卜粗的话可以竖着先从中间切开然后再横切段，铁棍山药用水洗干净后，一只手拿着山药，另一只手拿削皮器把山药的皮削了，可以边削边切，这样就不会让手痒了。新鲜香菇对半切开后再切两刀，成尖角三角形。

3、锅里的汤翻滚了以后放所有切好的材料，然后放少量的盐，只是为了让排骨和香菇吃起来的时候有点味道，此汤宜淡不宜咸。最后盖上锅盖放上压汽阀开中火煮，等上汽后再煮十分钟就可以熄火了。最后喝的时候觉得淡了的再加少量盐，别太多了，到第二顿会很咸就不好喝了，此汤喝的就是清淡甜甜的味道。

1_颗心Broken · 发表于 2013-10-27 17:28:23

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海淘小忍者 · 发表于 2013-10-27 19:38:31

我要学

哲卷小雨yoyo · 发表于 2013-10-27 21:18:47

正在喝粥的飘过。。。

阿饭仔SVF · 发表于 2013-10-27 21:34:22

正在煮红枣银耳莲子汤的飘过哈哈哈明天做你这个好了～

嘟宝在LA说 · 发表于 2013-10-27 21:45:14

最近天凉了，好喜欢喝些汤汤水水

小云儿飞呀飞 · 发表于 2013-10-27 22:41:17

每星期熬两次汤，小朋友们爱喝。

吃货也有梦想 · 发表于 2013-10-28 00:11:52

小云儿飞呀飞发表于 2013-10-28 08:41
每星期熬两次汤，小朋友们爱喝。

我喜歡煲湯！但不太喜歡喝！！！全是家人喝光！！

子涵是个死小孩 · 发表于 2013-10-28 09:54:23

山药哪里买的？我们这里到处都没有卖的T^T

小石头的媛媛 · 发表于 2013-10-28 15:37:02

颜色看起来很有食欲呀

吃货也有梦想 · 发表于 2013-10-28 17:43:16

子涵是个死小孩发表于 2013-10-28 19:54
山药哪里买的？我们这里到处都没有卖的T^T

唐人街。。。超市就不是天天都有。。。

吃货也有梦想 · 发表于 2013-10-28 17:44:20

1_颗心Broken 发表于 2013-10-28 03:28
好好吃的样子如果没胡萝卜就好啦

偏食的家伙。。。。

梦想守护者 · 发表于 2013-10-28 20:15:26

哇，很赞~

1_颗心Broken · 发表于 2013-10-29 04:58:09

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吃货也有梦想 · 发表于 2013-10-29 10:23:56

1_颗心Broken 发表于 2013-10-29 14:58
谁会喜欢胡萝卜

胡萝卜甜啊！煲汤一流

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1_颗心Broken 1_颗心Broken 当前离线最后登录 2019-2-16 金钱 981 注册时间 2012-9-30 阅读权限 0 帖子 17799 精华 0 积分 45616 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	沙发发表于 2013-10-27 17:28:23 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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