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[吃货咨询] 中国餐馆里面用的鱼是什么鱼啊?

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高中生

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发表于 2013-10-26 16:39:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
求问~
是那种鱼片不是新鲜的鱼。。
试过好多种鱼味道都不对
是龙利鱼么?英文是什么啊?
但是原来在大华买过一次龙利鱼一煮就碎啊。。
最好是能在美国人超市里面买到的~
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博士后

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发表于 2013-10-26 16:43:50 | 显示全部楼层
应该是胧脷鱼吧。。是这样么写吧。。。很经常在中国餐馆吃到这个鱼。。什么麻辣香锅啦火锅啦。。不知道LZ说的是不是这个。。确实很容易一筷子就夹碎,但是也很容易熟的,所以别煮太久吧
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副系主任

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最佳新人常驻居民

发表于 2013-10-26 20:48:05 | 显示全部楼层
tilapia把
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高级院士

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发表于 2013-10-26 23:29:20 | 显示全部楼层
我猜是龙利吧,速冻的那种,你下次弄的时候用点淀粉浆一下,会好一些,不那么容易碎了
花落成泥,碾作尘,只有香如故。
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副校长

路人甲。。。。

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最佳新人常驻居民精华达人申诉壮士美食达人情人节限量

发表于 2013-10-27 01:33:39 | 显示全部楼层
我也感觉是龙利  美国就这个多
“有个朋友跟我说等她瘦了再来见我,我听了心里一紧,大概这就是最委婉的诀别吧 ”
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副教授

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最佳新人常驻居民

发表于 2013-10-27 10:04:39 | 显示全部楼层
白鱼片么?? 那个是龙利
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博士后

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发表于 2013-10-27 16:45:26 | 显示全部楼层
我问过,一般都是龙利鱼
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高中生

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 楼主| 发表于 2013-10-27 19:40:50 | 显示全部楼层
小丸子卖闲置 发表于 2013-10-27 15:45
我问过,一般都是龙利鱼

请问龙利的英文是?
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高中生

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 楼主| 发表于 2013-10-27 19:41:24 | 显示全部楼层
angela_小团子 发表于 2013-10-27 00:33
我也感觉是龙利  美国就这个多

龙利的英文是?
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副校长

路人甲。。。。

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最佳新人常驻居民精华达人申诉壮士美食达人情人节限量

发表于 2013-10-28 14:01:14 | 显示全部楼层
一大坨夹心肉 发表于 2013-10-27 18:41
龙利的英文是?

不知道。。。但中国餐馆就会说啥 香煎龙利啥的 吃起来和超市买的白鱼片一个味。。。。
“有个朋友跟我说等她瘦了再来见我,我听了心里一紧,大概这就是最委婉的诀别吧 ”
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