【Spicy Way辣道】餐厅试吃体验报告

张田Apple · 发表于 2017-1-3 21:59:15

Milpitas的狮子城广场LionSupermarket Plaza里时不时就有新餐厅开业，今天光顾的【SpicyWay辣道】餐厅就是一家刚刚开业没几个星期的川湘菜馆。身在湾区，最幸福的莫过于拥有遍地开花的川湘料理菜馆，当然对于商家来讲，竞争之激烈可想而知，要想立足湾区，非得有点儿拿手招牌菜才能满足挑剔食客的口舌之欲。

走进【Spicy Way辣道】餐厅，服务生热情地招呼着我们坐下，寒暄几句后，我们就被图文并茂的菜单吸引住了，同时也陷入了难以取舍抉择的僵局。得知我们喜好麻辣口味，服务生赶紧推荐了店里的招牌麻辣毛肚和牙签羊肉，你来我往地一通讨论过后，我们终于在服务生的帮助下点好菜啦，实在是因为想尝试的菜品太多了，有点儿小期待哦。

一碗清淡的玉米蛋花羹和一碟开胃小菜最先上桌，让客人不至于在饥饿的状态下等候太久，很贴心。随即上桌的麻辣毛肚味道很正宗，红油均匀地裹在每一片嫩滑的毛肚上，过水汆烫的火候掌握得恰到好处，使得毛肚本身不会因为过老而变得发硬。

接下来上桌的白椒炒肉价钱不过$12.99，却是我个人最喜欢的一道菜，色香味俱全，让人难以抗拒。很少吃到白辣椒，据说是湖南人把青辣椒红辣椒放到太阳下面暴晒后用特殊调料腌制而成的，入口不辣，可后劲儿十足，不能吃辣的小伙伴可还真要小心。可是和干白椒一起炒过的肉片和芹菜段儿可是香辣味十足，配一碗白米饭，吃起来那叫一个过瘾。

作为喜食面食的人，见到菜单上的重庆小面、重庆豌杂面、成都炸酱面、麻辣肥肠面、酸辣鸡杂面、油泼面和酸辣粉简直是挪不动眼珠。最后选定的重庆豌杂面也算不负众望，以正宗的味道和软糯的豌豆杂酱征服了四川小伙伴的味蕾。虽说煎蛋似乎有点儿画蛇添足，但起码面条筋道、杂酱味正，狼吞虎咽之余也顾不上嫌弃煎蛋了。

牙签羊肉是老板娘特意推荐的一道招牌菜，名不虚传，羊肉和孜然辣椒真是天生的绝配，姜片、香菜和芹菜四两拨千斤的点缀更增加了牙签羊肉的风味，羊肉定是经过长时间的腌制，孜然的味道完全浸入羊肉里，让同行的朋友赞不绝口。

$13.99的小炒黑山羊也不错，小红辣椒的加入把整道菜的麻辣鲜香推到新的高度，一口肉一口米饭地吃起来香得人满嘴流油。

最费时费心力的七排香酥骨最后登场，整块猪排已经被烤得外焦里嫩，表面撒满花生碎、蒜末、辣椒碎和香菜末，空气中弥漫着一股烟熏的气味，轻轻地切开，很容易就骨肉分离开来，即使已经吃得肚圆，还是忍不住抓起一块，恶狠狠地啃个精光。$18.99的价位真是不贵，要知道这么一大块生猪排肉在超市里也是价格不菲的好料呢。服务员时不时过来询问辣度和菜的味道，也让人有一种宾至如归的感觉。

饭毕，扶墙而出，心满意足，【Spicy Way辣道】餐厅的菜品得到了四川朋友的肯定，川湘正宗口味绝对没话说！