蛋黄酥

绿蕴艺 · 发表于 2017-1-4 11:58:14

Seeven · 发表于 2017-1-4 12:02:59

我也超级爱做蛋黄酥，但是上次做的不起酥，没有层层分明，也不知道为什么。
来自: iPhone客户端

匿名 *发表于 2017-1-4 12:05:59* · 发表于 2017-1-4 12:05:59

低筋面粉和高筋面粉英文是什么
来自: iPhone客户端

匿名 *发表于 2017-1-4 12:09:08* · 发表于 2017-1-4 12:09:08

槿若。 · 发表于 2017-1-4 12:21:52

在云端 · 发表于 2017-1-4 12:23:37

tiffany218 · 发表于 2017-1-4 12:25:47

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

kaixinwanzi · 发表于 2017-1-4 12:31:07

奔跑吧小鸭子 · 发表于 2017-1-4 12:33:40

Kittybear · 发表于 2017-1-4 12:42:04

AmberL · 发表于 2017-1-4 12:50:49

吃土的诱惑 · 发表于 2017-1-4 12:57:03

nate168 · 发表于 2017-1-4 13:03:26

Seeven 发表于 2017-1-4 12:02
我也超级爱做蛋黄酥，但是上次做的不起酥，没有层层分明，也不知道为什么。 ...

起酥的关键是一层油皮一层油酥然后重复很多层，所以这个也是为啥我说需要卷三次的原因
来自: iPhone客户端

nate168 · 发表于 2017-1-4 13:04:53

匿名者发表于 2017-1-4 12:05
低筋面粉和高筋面粉英文是什么

低筋应该是cake flour，高筋应该是bread flour，这两种flour一般中国超市都很好买
来自: iPhone客户端

匿名 *发表于 2017-1-4 13:06:13* · 发表于 2017-1-4 13:06:13

nate168 发表于 2017-1-4 13:04
低筋应该是cake flour，高筋应该是bread flour，这两种flour一般中国超市都很好买 ...

身在大农村就只有walmart
来自: iPhone客户端

北美微论坛

tiffany218 tiffany218 当前离线最后登录 2018-2-25 金钱 7863 注册时间 2016-8-10 阅读权限 0 帖子 6669 精华 1 积分 7650 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	82^# 发表于 2017-1-4 12:25:47 来自手机 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复使用道具举报