本帖最后由 BigMouz 于 2016-12-21 23:58 编辑
这次的体验是位于brooklyn BathBeach地区的台湾盐酥鸡OFC Chicken, 地址是1972 86th St, Brooklyn, NY 11214，这附近非常热闹,也很临近coney island。得知要试吃的是台湾盐酥鸡时特别兴奋，因为好久没吃到家乡味啦～～ 一到店里老板非常热情的招待我们，知道我是台湾人后更是非常热情的和大家聊起了台湾美食，我也在聊天过程中得知老板是福建人，曾经在台湾住了18年，4年前来到纽约发现这里都找不到好吃又到地的台湾小吃，所以决定把台湾最有特色的台湾盐酥鸡带来发扬光大。一进到店里店就可以看到大大的台北101照片和台北盆地的景色，让我吃炸鸡的时后特别有感觉，好像真的在台湾的夜市。 店内有座位可以堂吃，墙上的电视提供了许多套餐的组合，都是店内的招牌，第一次来的朋友可以直接选套餐，而且很合算，combo的分量是两个人，价钱确实一个人！
我们来的这天是周六，店里人非常多，但上菜速度很快，就依照我给的评分一一介绍咯！首先第一道招牌菜色，台湾盐酥鸡（popcorn chicken） 这道盐酥鸡真的非常推荐！外皮的粉果得刚刚好，不会太厚，巨酥脆！老板说他是从台湾引进的独家技术，不止肉质很嫩，一咬开还会喷汁！给他满分5颗星
第二道是香酥鸡排（Fried Chicken Cutlet）5颗星 说到台湾盐酥鸡一定要吃的还有炸鸡排！鸡排要好吃，不仅肉质很重要，外皮的果粉更影响了整体的口感！我一吃这个炸鸡排差点流泪，和台湾的炸鸡排一模一样啊，又大又扎实！一问老板怎么能在这走出跟台湾一样的口味，老板才说为了做出最道地的盐酥鸡，他当时特地回台湾找合适的食材，然后学习和制作技术，原封不动的从台湾带过来！
再来是地瓜条(Sweet potato fries) 有别与美食薯条，地瓜条更有香味，外面的皮和盐酥鸡一样酥脆，酱料的部分是梅粉，吃起来甜甜咸咸的，给他4颗星
第三道轰炸大鱿鱼（Crazy Jumbo Squid）4颗星 别看它好像小小的，这个鱿鱼可比我脸还大呢！外皮一样非常脆，鱿鱼很新鲜，而且很好咬，不会像有些鱿鱼太有嚼劲咬都咬不断。如果怕太大不方便吃，可以请店员帮你减小块哟！
接着第四道是椒盐鱿鱼须（Salty Squid legs）3.5颗星 鱿鱼须和鱿鱼有点像，但咬起来口感不太一样，鱿鱼有大块的肉所以吃起来比较软Q，须比较小，咬起来比较扎实有嚼劲。鱿鱼须上原本就撒了胡椒粉，直接单吃就很香，但如果喜欢吃酸酸辣辣的人，也可以搭配旁边的酱料，又是另外一种味道。 吃到这里我们已经饱的不行了，但老版非常热情，还是继续上菜，能吃就是福，我们就继续吃下去咯！
接下来是这道很特别，在台湾可能也不是那么常见，香酥鸡翅包饭（Chicken Omlete）3.5颗星 鸡翅包饭的肌肉很嫩，皮也酥脆，但里面包的米饭口感粒粒分明但整体味道相较于前几道菜，稍微轻淡了些。
这道菜在菜单上还找不到，是老板的秘密菜单，香酥鸡排加 cheese 3颗星 整体的口感和香酥鸡排一样，不过里面加了cheese。我个人还是偏好原版的口味，因为 cheese 的味道重，有点把鸡排的香味给盖过去了。
最后一道是香酥皮蛋（Crispy Preserved Egg）3.5颗星 一直以来我吃的皮蛋要不煮粥要不配菜，这是还是第一次吃炸皮蛋呢！皮蛋外面的皮一样炸的脆脆的，一咬开马上感觉到皮蛋的Q弹口感，皮蛋的香味配上盐酥鸡的香味，有种新的火花，好吃！ 总结：OFC Chicken餐厅环境整洁，服务热情周到，菜肴道地，美味可口，价格便宜！
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变色卡
匿名
发表于 2016-12-22 08:04:47
