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[美国生活] 做蛋糕根本用不着烤箱,一个电饭锅足矣。。

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研究生

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发表于 2016-12-11 18:04:17 来自手机 | 看全部 |阅读模式
安利大家一个超级简单做蛋糕的方法吧,口感和烤出来的几乎是一样,你不仅不用去琢磨烤箱该怎么用怎么预热多少度烤多久的问题,而且也省了买六寸八寸蛋糕模具的钱。。。

所有你所需的材料有:
鸡蛋,低筋面粉(也就是超市里的cake flour),牛奶,白砂糖,淡奶油。。

如果想吃巧克力味道的就加点可可粉。。(其他口味一个道理,去买粉就可以)

好像是没有别的了。。。

工具:
电动打蛋器和手动打蛋器。。刮刀一个。。和用来称重的工具。。当然,还有电饭锅。。(烘培纸也是需要的。。有的话蛋糕出锅会比较方便)

我没有买什么裱花盘啊什么抹奶油的刀啊等等等等。。就用切菜板和木质铲代替了。。

至于做法,制作面糊的方法当然就和用烤箱的蛋糕是一样的啦,这个我相信妹子们都可以在网上找到这个方法。。。我就不啰嗦了,直接说如何用电饭锅烤(最简单的那种电饭锅,只有摁下去煮饭,弹起来保温一个键的就可以做)。。

1.准备烘培纸一张,然后剪成锅底大小,平铺在电饭锅里
2.倒入面糊
3.盖好盖子插上电
4.按下煮饭
5.弹起来以后,不要打开锅盖不要打开锅盖不要打开锅盖!!静置20分钟。。
6.再次摁下煮饭键。。
7弹起来再静置20分钟。。
8.烤好了。。。

然后记得带个隔热手套再去拿锅的内胆。。用刀轻轻把蛋糕周围和锅分离。。因为底层有烘培纸,所以分离之后直接就可以把蛋糕倒出来了。。是不是超级简单!!

之后就可以切成三层,加水果加奶油神马的。。当然,也可以直接就吃了。。


那么,直接上图了。。有图有真相。。因为没有裱花盘和专业的抹奶油刀。。做出来有一点丑。。不过who cares。。毕竟自己吃,口感最重要。



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发表于 2016-12-11 18:07:19 来自手机 | 看全部

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系主任

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发表于 2016-12-11 18:16:29 来自手机 | 看全部
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大学生

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发表于 2016-12-11 18:26:38 来自手机 | 看全部
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博士后

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发表于 2016-12-11 18:28:15 来自手机 | 看全部
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初中生

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发表于 2016-12-11 18:30:24 来自手机 | 看全部
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助理教授

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发表于 2016-12-11 18:35:10 | 看全部
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副系主任

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发表于 2016-12-11 18:39:34 来自手机 | 看全部
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副系主任

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发表于 2016-12-11 18:41:00 来自手机 | 看全部
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研究生

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发表于 2016-12-11 18:48:33 来自手机 | 看全部
挺好看的啊尤其是巧克力奶油还有草莓啊我的爱。不过我从来都是超市里买蛋糕粉按照说明书放油鸡蛋水搅拌一下直接烤箱350度半个小时整不来楼主这种,怀念国内蛋糕房
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副校长

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最佳新人常驻居民

发表于 2016-12-11 18:52:27 | 看全部
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副系主任

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发表于 2016-12-11 18:55:12 来自手机 | 看全部
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副系主任

呵呵~

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最佳新人

发表于 2016-12-11 18:55:46 | 看全部
~~~~~
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研究生

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 楼主| 发表于 2016-12-11 19:00:39 来自手机 | 看全部
霓娜babe 发表于 2016-12-11 18:48
挺好看的啊尤其是巧克力奶油还有草莓啊我的爱。不过我从来都是超市里买蛋糕粉按照说明书放油鸡蛋水搅拌一下 ...

我也是上次做蛋糕的时候恰好烤箱坏了,才被安利了原来电饭锅功能如此之强大
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副教授

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情人节限量最佳新人精华达人

发表于 2016-12-11 19:01:26 来自手机 | 看全部
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