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[纽约美食] 小牛小鱼 – 认真做鱼做牛

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副系主任

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发表于 2016-12-7 09:21:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
试吃员:熊熊咩      
餐厅名字:小牛小鱼
地址:5210 7th Ave, Brooklyn, NY 11220
电话:(347) 987-4596 ; (347)987-4436  (可外带和外送)
微信号:小牛小鱼干锅主题餐厅 (wxid_51ge0wryd6di12)
营业时间:Mon-Sat 11:30 am - 1:00 am
                    Sun  12:00 pm – 1:00 am
作为一名名副其实的吃货,我又怎么能放过任何品尝美食的机会呢?!一收到试吃的邀请,我休了个假对于减肥这个终身事业,立刻拉上小伙伴屁颠屁颠地出发了!
名字还蛮逗的,叫小牛小鱼,才新开业了2个月左右。餐厅位于日落公园(sunset park)附近, 在布鲁克林7大道,52街夹53街。交通还算方便,可以坐N,D车,也可以坐bus。本宝宝是周日下午的时候开车过去的,过了饭点,停车比在八大道好多了。而且也不用在拥挤的八大道上穿梭,我已经暗喜了,经常去布鲁克林8大道的宝宝们这个你们懂的。小牛小鱼很容易找,因为招牌不小,加上红底白字很抢眼哟。
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我一到门口看到是吃特色干锅和冒菜,我已经口水直流了。本宝宝虽是广州人,可我是无辣不欢的辣妹子呀!爱吃辣的程度比得上四川,湖南人。请叫我辣妹子!!!我本身爱吃辣,口味也挺重的(是呀,我就是重口味,又怎样又怎样又怎样)
餐厅用红色和黑色为主调布置,墙上贴满了小鱼和小牛图案的墙纸,挺可爱的。餐厅不算太大,有16张小桌子,大约可以坐32人吧。
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证件执照齐全,可以 放心!还有可爱的 蛙蛙蛙~~~
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赶紧拿个menu看一下有什么好吃的,我的肚皮已经准备好了,还特意穿了松身的衣服去的(我就是个心机鬼)
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好啦,废话不多说了,要赶紧开吃呀!美女,上菜!!!
先来上点前菜
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• 周黑鸭麻辣鸭脖鸭爪(5星满分
本宝宝一直很喜欢吃麻辣鸭脖,鸭爪,鸭舌这样的小吃,又麻又辣的追剧的时候必备零食呀!上次回国的时候,国内小伙伴就向我推荐周黑鸭,确实挺好吃的。就是好像添加剂多了点,不过反正也没有在追求健康,无所谓了。现在竟然在扭腰也能吃到实在是幸福cry了。小牛小鱼做的非常好,味道正宗,而且吃不出很多添加剂,比国内还好吃。鸭爪挺容易啃的,宝宝们不用担心。老板说店里的师傅是专程去到武汉学师的,店里所有的菜都很用心很正宗的。
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• 烤蹄花(5星满分
一上菜就 闻到浓浓的孜然香,还 以为是要吃烤串~~~谁知道是霸气的猪蹄!满满的骨胶原呀,本宝宝不能放过,立刻开啃!蹄花吃起来味道很足,真的有吃烤串的感觉,而且一点也不油腻,可能是因为烤过油份都出来了的原因。同样也容易啃,鼓励简单粗暴的用手直接开吃(有手套呀)不过如果第一次和男神约会那就不要咯
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• 夫妻肺片(3星)
与其他川菜餐馆吃到的味道有些不一样,倒也是别有一番滋味,味道有一点咸。亲,如果有太多美食想试不过肚皮又有限的话,那么可以暂时放弃留肚吃其他,他家有好多好吃的~~~

上主菜了,上主菜了!!!列队欢迎!!!
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• 功夫烤鱼(5星重点推荐
哎哟~这个真是香气四射呀~扑鼻而来挡都挡不住啊!这个是汤甜鱼滑呀,听说他们家任何带汁的菜都是用高汤的。我 这个要了大辣,那个爽呀,我的妈呀~我喜欢~我要的是鲩鱼,一条鱼大约有3磅多,够三四人份。如果只有两个小伙伴去,那么可以点侧鱼,鱼稍微小一点。这个真的非常好吃,可能鱼真的会功夫,好吃得不能用言语形容,亲们一定要试一下。老板说,他家的辣都是用香料和辣椒炒出来的,绝不是用辣椒精,这就是为什么在他们那里吃完啦也不会回家拉肚子的主要原因呀(不过宝宝觉得拉一下是不是能减肥呢?吃了又好像没吃一样)这个烤鱼也可以自己额外加配菜进去,这样就很有吃火锅的感觉了

来,上锅~~~
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• 干锅牛仔骨配美蛙(5星满分必吃
吃完鱼就吃牛吧~想吃的太多,可惜肚皮有限,就来个鸳鸯锅吧(他家任何锅都可以拼哟)!小伙伴要吃牛仔骨(对,他就爱吃牛肉,无牛不欢)既然店名都叫小牛,当然不可错过牛呀~雪花牛仔骨,肉质鲜嫩。吃货宝宝都应该知道,有时候牛仔骨本身不够好(一定是牛本身的错)或者准备功夫和煮的时候火候掌握不好,牛仔骨都会很难嚼,还会塞牙缝。他家完全不会,肉质非常好。我当然是点了我最爱的牛蛙呀~老板太用心也太花本了,竟然全部都是牛蛙腿,完全合了我这个要啖啖肉的吃货,香酥的牛蛙肉质有弹性,赞呀!让我吃惊的是配菜居然还有自家制的薯条,地瓜和芋头,好吃得停不了口!不要忘了,这配菜有年糕,要仔细找,长长软软的就是了,不要错过哟,很好吃。这个配白饭刚好,每个锅都会附送两碗白饭的,直男们不用担心


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• 干锅鱼片(4星)
她家主打的就是干锅系列。锅一上来香气十足(本宝宝点了中辣,不希望辣盖过鱼肉的鲜味。这个是small的份量,他家的锅都可以选size的)鱼片看起来很嫩,吃起果然没有让本宝宝失望。鲩鱼片很鲜嫩,吃得出是新鲜鱼,棒棒的~而且锅底的配菜十分足,有海带结,菜花,鱼豆腐,藕片,亲亲肠。唯一的缺点是鱼片有鱼骨,所以扣点1星。带小朋友去的要小心让小朋友吃。虽然鱼骨不多,但是本宝宝其实真的不大会挑鱼骨,我喜欢啖啖肉呀~如果有亲和我一样,那么可以点干锅龙鱼,用的是龙俐鱼片,绝对没有鱼骨,吃得十分放心,舒爽!


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• 翅中虾(4星)
如其名,有虾有鸡翅!虾很鲜甜,肉质爽口,而且师傅很用心的都去了虾线,正评!按理说干锅味道应该比较浓会盖过虾的甜味,但是这个并没有,一吃起来就尝到了虾的甜,这个让我很惊喜,不错哟!鸡翅有烤翅的味道,我怀疑师傅以前是做烤串的, 哈哈。有海鲜有肉,一次性满足挑嘴的亲


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• 麻辣小龙虾(4星)
又要不顾仪态的粗暴开吃了(本宝宝平时很斯文的,要相信我)小龙虾看上去非常干净,虾线弄出来也没有说黑黑的,这个要赞一下。吃起来除了麻辣,也有甘草的味道。虽说是小龙虾,不过算大只,肉挺多的,不过本宝宝略嫌不够入味


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• 自选冒菜(5星满分
冒菜是自选食材搭配的(麻辣香锅也一样)冒菜是成都名菜之一,国内已经开得热火朝天了。不要看上去像麻辣烫就以为只是名字不一样而已哟~其实两者是不一样的哟。冒菜和麻辣烫最大的区别是,他们的汤底是用十几种中药材熬煮调制的,也没有那么油。所以除了辣,亲还可以尝到药膳的味道,特别是甘草味,可以好好的调理身体,又好吃又健康,怎么能不爱呢

因为肚皮有限,本宝宝不能一一试吃,他家还有其他很多美味的菜式,虽然很想吃,全部试完不过捏了一下自己肉肉的肚腩后还是停口了。老板就向我们推荐了其他几样菜,亲可以去试试,看上去都很不错,起码闻起来就很香,直流口水呀
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• 水煮鱼片
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• 麻辣香锅
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• 虾哥蟹妹(本来很想试这个,不过小伙伴懒得吃蟹,本宝宝只有放弃,宝宝心里苦呀)
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• 凉拌莲藕

总的来说,本宝宝对这次试吃很满意,小牛小鱼出品都不错,很正宗,听说师傅是特意跑去四川和重庆拜师学艺的,而且很多香料,中药材都是国内进口回来的(仓库满满的都是香料和药材)所以有家的味道呀~连餐具都是国内采购回来的,可见是非常用心的!他们力求让麻辣更健康!喜欢的亲可以约上三五好友去试一下呀
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博士后

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发表于 2016-12-7 09:32:46 | 显示全部楼层
这家店难道不是侵权么?这么直接抄袭国内的小鱼小牛?还直接把人家的logo反过来做自己的logo。。。
大家自行百度图片吧。。。
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校长

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最佳新人常驻居民论坛元老精华达人

发表于 2016-12-7 09:35:33 | 显示全部楼层
每年9月开始,出自己种的organic辣椒酱,干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱,干辣椒,辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)
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高级院士

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发表于 2016-12-7 10:01:04 来自手机 | 显示全部楼层
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院士

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发表于 2016-12-7 10:01:35 | 显示全部楼层
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副系主任

呵呵~

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最佳新人

发表于 2016-12-7 10:02:59 | 显示全部楼层
~~~~~
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副校长

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最佳新人常驻居民

发表于 2016-12-7 10:03:44 | 显示全部楼层
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科学家

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最佳新人常驻居民

发表于 2016-12-7 10:11:06 来自手机 | 显示全部楼层
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大学生

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发表于 2016-12-7 10:19:30 来自手机 | 显示全部楼层
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匿名
匿名  发表于 2016-12-7 10:20:39
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匿名
匿名  发表于 2016-12-7 10:29:39
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副系主任

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最佳新人

发表于 2016-12-7 11:12:06 来自手机 | 显示全部楼层
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博士后

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情人节限量

发表于 2016-12-7 11:16:56 来自手机 | 显示全部楼层
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博士后

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发表于 2016-12-7 11:18:29 来自手机 | 显示全部楼层
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助理教授

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发表于 2016-12-7 11:20:59 来自手机 | 显示全部楼层
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