来美国已经有三个月的时间了,虽然吃的还算习惯,可总还是忍不住想念那些曾经给自己带去过感动的美食。上周刚好赶上省钱君提供的JT5餐厅双人试吃机会,所以有幸和舍友一起去重温烤肉+涮火锅的美好感觉。 这次试吃的JT5餐厅主营中国火锅及韩国烤肉,一次消费,两种体验。而且它就坐落于Plano的99 ranch旁边,地理位置很好,吃完饭转转超市,简直不要太幸福啊。
一进门,餐厅简约清新的装修风格给这次试吃加分不少,极具中式风格的就餐环境让我感到亲切、温暖,灵活的座位设置不论是单人午餐、情侣约会还是部门小聚都能找到归宿。不仅如此,每个桌上都配有大功率吸烟机,因此JT5并没有以往火锅店或者烤肉店常驻的油腻气味。干净的蘸料区里蘸酱种类丰富,随意选取,并且每一种酱料都是由师傅亲自调配并根据顾客的反馈调整过的,相信总有一款能满足你。
就坐后很快就能点餐了,JT5的就餐模式很简单,就分为火锅和烧烤两部分,可以单独选择一种或者两种都要,点餐方式和国内一样,在想要的菜品前画勾即可,每道菜会标出包含了几片肉或者几盎司食物,方便大家的选择。这次我们虽然主攻烤肉,但贴心的店家希望我们可以获得完整的体验,所以也上了火锅锅底并让我们选择了几份简单的火锅涮菜。下面就先从烤肉开始吧:)
烤肉篇: 点餐完毕后店家先送上开胃小菜,从上至下依次有豆芽、韩式泡菜、牛蒡、鱼豆腐、Coleslaw、泡萝卜。因为JT5有韩国专业的师傅,所以几道小菜的味道都无限还原韩国正宗的口感。吃些小菜,喝点饮料,还要记得去选取蘸料哦。蘸料都不单独收费,并且烤肉的蘸料已经全部配好,直接取用即可,例如海鲜酱、韩式豆瓣酱、沙茶酱等;火锅的小料则与国内无异,自行选择喜欢的口味即可。
选好蘸料后,店家已经贴心的放好了烤盘并且做了预热,上菜的速度也很快,接下来就是开烤啦。 1、 精选肉眼牛排 肉眼牛排肥瘦兼得,由于含有一定肥膘,所以煎烤起来会很香。一整块牛排烤好后可以用剪刀剪开与同伴分享。烤制时建议时间稍短,牛肉会更嫩。
2、 韩式烤牛肉 店家已经进行了腌制,据说用生菜卷起来蘸上韩式豆瓣酱会更好吃哟。
3、 小八爪鱼 很新鲜的八爪鱼,烤好后还会变得很立体,超有趣,配上XO酱鲜香Q弹,是不可错过的一道美食。
4、 烤牛仔骨 重点推荐!我可是点了三遍呢。这道店家也提前腌制过,但值得一提的是店家是用甜面酱腌制的,香滑润口的肉质搭配独特的酱汁滋味,真的是无敌享受!
5、 烤鱿鱼 用经典韩式辣酱腌制过的鱿鱼,味道浓郁,口感筋道,配上辣白菜一起享用,感觉仿佛已经置身另一个国度。
6、 烤五花肉 五花肉因为脂肪较多,所以店家没有腌制,只要略微烤制便可闻到浓浓的肉香,烤至金黄便可以食用,这个时候再来一杯啤酒,真的可以吃到天荒地老啊。
7、 烤孜然羊肉 这个绝对勾起了我对家乡的怀念啊,洒满孜然的羊肉个头适中,肥瘦兼具,拨弄几下就会有烤羊肉串的口感,很正宗!不过作为一位实实在在的新疆人,我觉得再加一把辣椒面也是很有必要的。
8、 烤牛胸肉片 这个很特别,我本来以为是涮火锅用的,没想居然是烤肉大军的一员,薄薄的牛胸肉很容易烤熟,再配上蘸酱绝对给你不一样的烤肉体验。
9、 烤牛舌 每次吃烤肉的必点项目,肉质饱满有嚼劲,即使不沾蘸料也会很好吃,而且热量比牛肉低,多吃一点也不会担心长胖。
由于胃口有限,而且还要享用火锅,所以烤肉方面只吃了这九种菜,但其实JT5还有很多像烤猪柳、照烧鸡肉、烤茄子片、烤鸡腿菇等丰富选择,这些就留在下次尝试吧。烤肉的可操作性比火锅更强,自己动手烤,增加了吃饭的愉悦感觉,而且店家更换烤肉盘的次数很频繁,所以不用担心会糊锅哟。
火锅篇: 火锅可以选单锅或者鸳鸯锅,我们选择了后者,分别是川味麻辣锅和黑椒筒骨锅,和店家沟通后了解到他们家的锅底也都是师傅自己调配的,炒制后才会做成锅底,这在川味麻辣锅的口味上得到了印证,香辣爽口而不油腻,而且店家说根据个人口味的需求还可以加麻加辣。黑椒锅底也很有特色,浓浓的黑椒味是我的最爱,煮过后不沾蘸料就很好吃了。
在菜点上我们只点了精选肥牛、精选羊肉、鲜蔬组合,但是极佳的口感和店家专业的态度让我相信其他菜品也一定是好口味!
其他肉类还有包括精选鸡胸肉、牛百叶、牛肚、鹌鹑蛋等,蔬菜类的选择更为丰富:青江菜、金针菇、莲藕片、红薯片、鲜豆腐、油豆腐等共25种选择,海鲜类比较特别的有龙利鱼片、甜不辣以及花蛤,除此之外还有乌冬面、港式蛋面、白饭等主食。 如果以上还不能满足你挑剔的味蕾,那么店家还在火锅方面提供了单点选择,例如龙虾尾、帝王蟹脚、雪蟹脚、北极贝等,不过这些是需要单独收费的哟。
就餐结束后店家还会送上甜品金瓜西米露,清甜的口感消食再好不过了。
总结:
JT5餐厅具有优越的地理位置,环境舒适,菜品质量新鲜,汤底真材实料,口味讨巧,服务周到,是不可错过的就餐选择! 价格方面JT5餐厅采取分早晚时段收费机制,午餐价格:烤肉或火锅单选15.95/人,烤肉或火锅双选20.95/人,晚餐价格:烤肉或火锅单选20.95/人,烤肉或火锅双选23.95/人,十岁以下儿童按年龄段会有不同折扣,凭学生证也可获得9折优惠哟。
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