malden 新食堂-川味道

windy19880927 · 发表于 2016-11-5 07:54:44

店名：川味道（Sichuan Taste）

地址：290 Main St, Malden, MA 02148

营业时间：11：30AM-12:00AM

体验员：Winny

在美国呆了这么多年，但凡听说带什么taste的饭店，winny我都躲得远远的。比如什么chinataste，整个美国不知有多少家，10家有11家都是只卖芝麻鸡的假中餐。没想到这家sichuan taste完全颠覆了我对这个名字的最初印象！

随着身边小伙伴们都备上了车，去中国城吃饭最大的困扰就是不！好！停！车！但是作为大malden的店就完全不同。店门口两边的街趴是没有米表的，写着1hr，但是店家说停久一点也没人查，一顿饭的功夫是可以的。另外，店旁边的cityparking lot 也可以停， 2hr limit。平时约上几个小伙伴来吃饭，完全无压力。

进门左手边是wating area，布置的很舒适。我们去的时候不是高峰期，没有用到，但是相信看照片的你也可以感受到，就算需要排队，坐在这里跟小伙伴聊聊天，等待的时间一定也是刷下就飞过去了。

右手边是水族箱和前台。波士顿这个人多地少的地方，很少见到这么干净宽敞的前台吧。更重要的是，里面还有包间有！相信你一定遇到过这种情况，跟一班小伙伴们搞活动结束后想聚餐，细细数过周边的餐馆。什么？都没有辣么大的桌子！搞事情嘛。川味道妥妥的给你提出了解决方案哟。前台后面的屋子是可以搞private party的，可以坐三四十人。里面还有一个可以坐20人的，像国内一样的包间。有木有很给力！

看完地方，我们该来说说可以下肚的东西了。winny酱不喝酒，所以就尝试了他们特调的果汁。店里的manager是越南人，也是研制这些果汁的人。他兴高采烈的来给我们推荐，说他们的特调果汁都是用organic的新鲜水果蔬菜做出来的。除了芒果日出这样听起来就很好喝的果汁。另外两个听起来怪怪的组合竟然好喝到爆。

最出彩的是这个由黄瓜，basil以及糖浆调制的神物。黄瓜和basil都有自己独特的淡淡的清香（或者说有人觉得是怪味道），配合大辣的川菜简直是绝了！解腻去辣的功能必须给满五星。小伙伴喝了另外一个柠檬和薄荷调制的果汁，也赞不绝口哟~不喝酒的宝宝们一定不要错过。

我们是周六中午去的，上菜速度很快（高峰期的速度有待测评）~在我一杯果汁还没下肚的情况下，满满一桌硬菜就上全了。香气四溢，根本不知道从何下嘴。

尖椒爆黄喉满意度：★★★★★

黄喉本来在美国就是很少见的一样食材，能见到已经不容易，老板竟然把它做得这么的有创意而且好吃！你有在除了火锅以外的地方吃到过黄喉嘛？反正我是木有。爆炒保留了黄喉爽脆的口感，入味，却不腥，不老，就连配采用的青椒也一样好吃。上来不一会儿就被我们扫光了。

香辣羊肉煲满意度：★★★★★

我是一个从小不爱吃羊肉的妹子，唯一感兴趣的就是孜然味道重重的羊肉串（恩是的，其实我是喜欢那个孜然味）。但这道菜是个例外！羊肉怎么可以做的这么嫩。恨不得入口即化，然后并没有一点点膻味。咸淡刚刚好，想要减肥的妹子们也不用担心有菜太咸，却又不敢吃米饭的困扰哟。都说吃羊肉不怕冷，小伙伴们行动起来，来抵御波士顿即将到来的寒冬吧！

蒜泥白肉满意度：★★★

从摆盘可以看出厨房是下了个功夫的。是不是第一次见到蒜泥白肉卷成卷儿的。上面浇的辣汁儿味道很香，不是狠辣。白肉里面卷的是葱丝。可惜我是一个不喜欢生葱生蒜味道的宝宝。所以没有办法享受这道菜的整体味道。但是必须要给这个漂亮的创新点个赞。

毛血旺满意度：★★★★

必须承认，这是在美国吃到的最符合毛血旺这个名字的毛血旺。恩，如果你在去滑雪的路上吃过某家川菜馆的毛血旺就知道我在说什么了。咸淡刚刚好，辣味没有喧宾夺主。血块不腥，毛肚不老。我可以说，唯一的缺点是小伙伴们吃得太快，待我回味完羊肉以后，这道菜只剩下底儿了嘛。宝宝心里苦啊。

诸葛烤鱼满意度：★★★★

最后一道重磅烤鱼。远远端过来的时候就闻到了香气。要说烤鱼，小伙伴们应该觉得被这个词都磨出茧子来了。自从几年前烤鱼登陆波士顿以来，各家大小餐馆都推出了自己的烤鱼。不得不承认，除了两年前的某家烤鱼，这是至今吃到最棒的一家。诸葛烤鱼用的是鲗鱼，特点在于它肉质特别的嫩！完全没有有时候烤鱼的那种焦和柴的感觉。大家一定奇怪，这么大的菜为啥要放倒最后一个来说呢。

其实我是故意的哟~有木有跟我一样觉得烤鱼里配菜才最好吃的宝宝？（快来告诉我，我不是一个人。）我想店家一定跟我想法一样所以才这样设计的菜的咸淡！鱼刚刚上来的时候配菜浸在汤里的时间不久，咸淡刚刚好，但是鱼肉有点淡，尤其肉厚的地方完全没有味道。然而，在我们大快朵颐把前面介绍的各种菜一扫而光之后回来吃汤里的鱼，奇迹出现了。才发现在小伙慢炖下，汤汁的味道已经全部被鱼肉所吸收。这个时候的肉才是最好吃的呀！有木有很机智！

四个人风卷残云的把这些好吃的都收入肚中之后才发现，没有地方放甜品了怎么办！也算是留了一个必须再来的年头吧。馋了没有~~约起来吧。