湾区试吃体验温州鱼丸面馆 -温州人都说正宗的鱼丸

Caraso610 · 发表于 2016-10-12 10:54:35

店名：温州鱼丸 Wenzhou Fish Noodles
电话：(408) 326-2910
地址：625 N 6th StSan Jose, CA 95112
Downtown
营业时间：
Mon-Sun
11:15 am - 2:30 pm
5:30 pm - 8:30 pm
人均消费： $15-20

首先还是要谢谢论坛君的邀请，这次的试吃体验是位于南湾San jose Downtown的温州鱼丸，我们是周五晚上去的，估计是下班时间，所以几乎坐满了。
地点不难找，因为这家门外的装修很中国风，一眼就会看到。

里面的装修风格很别致，一楼位置不多，但明亮通透。

二楼很宽敞，坐满人也不会觉得挤。

好啦，直接进入主题，重点来介绍店家的菜式吧。

上菜前赠送的一小碟泡菜，酸酸甜甜很开胃。

温州鱼丸汤$ 11.99

美食这东西相当奇妙，同样的几个食材，经过不一样的做法，就变成了每个地方自己的特色。
一提到[鱼丸］，大家第一个会想到白色又圆圆的潮州鱼丸或者金黄颜色的炸鱼丸吧？不过在温州，鱼丸就不是这样的了，Cara通过这次的试吃才发现，原来温州的鱼丸是用淀粉加鱼肉做成的，而且还是不规则的长形。

鱼丸吃起来有点糯糯的感觉，虽然不是弹牙的那一种，但更多的吃到鱼肉本身的味道。

温州敲鱼面 $14.99
我觉得这碗面的价格有点高，但份量足够两个女生share吧。先试一口汤，鸡汤很清，里面除了敲鱼面还有面条，面条就是普通的面条，味道中规中矩。但配料很丰富，蔬菜和香菇增加了汤的味道，让汤更鲜甜。重点是里面的鱼面！！原来是用鱼肉打出来的，看起来像扁扁的薄薄的面条，但吃起来很有韧劲，很Q弹，这个敲鱼面我第一次吃，但很喜欢这口感。

梅菜干麦饼 $ 5.99
温州的梅干菜很好吃，但以前都是吃梅菜肉饼，梅菜扣肉，这是我第一次吃梅菜干馅的烙饼，第一口就被征服了，梅菜干很香，麦饼煎的金黄香脆。真心推荐！！

韭菜煎饺 $6.99
味道中规中矩，但肉馅味道够，馅料很足。面条来之前可以先点一份填一下肚子。

荷叶糯米鸡 $5.99
和广式早茶的糯米鸡有一点点不一样，这里的馅料很简单，就是鸡肉，但鸡肉的味道很够，被荷叶包裹的糯米带有香的荷叶味。

小总结：试吃的菜式里面，最喜欢的就是敲鱼面和梅菜干麦饼，温州菜的口味比较清淡，注重本味，依我个人平时清淡的饮食习惯，这里的味道很合我的胃口。据说梅菜干炒饭也很好吃，下次会再去试。温州的梅菜干必须要试一试，是真的好吃，不骗你

TracyFu · 发表于 2016-10-12 11:47:20

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丫丫宝贝1011 · 发表于 2016-10-12 14:28:51

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zhilin994116 · 发表于 2016-10-12 14:33:36

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Ahuang · 发表于 2016-10-12 14:50:21

居然有鱼圆汤！！！！
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匿名 *发表于 2016-10-12 14:57:17* · 发表于 2016-10-12 14:57:17

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vanadium0618 · 发表于 2016-10-12 15:03:41

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猪大宝 · 发表于 2016-10-12 16:00:05

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金皮卡 · 发表于 2016-10-12 16:00:48

饿饿饿饿饿
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tingting1989 · 发表于 2016-10-12 16:02:10

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ColinYxw · 发表于 2016-10-12 16:41:53

我想我大温州了

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海伦海伦伦 · 发表于 2016-10-12 16:42:52

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Flora · 发表于 2016-10-12 16:44:03

julie · 发表于 2016-10-12 17:31:30

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yuyusui · 发表于 2016-10-12 17:36:35

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