|
测评产品：华人生活馆利仁电饼铛 众测员：花花花栗宝
首先非常感谢君君给我这个机会测评电饼铛！一直很想要一个电饼铛，但总感觉会不会功能有点单一，就一直没买，借这个机会使用了利仁电饼铛以后才发现以前真是小瞧它了！能烤能烙能煎，不只是饼，鱼虾肉全能料理！ 首先先看产品包装：
Fedex送来的货，最外面是利仁的纸箱，里面又一层纸盒，拆开后是包装严实的电饼铛，附送木质锅铲，小刷，说明书和菜谱。
打开菜谱，坚信“自己动手丰衣足食”的资深吃货感觉打开了一个新世界的大门：
我平常特别喜欢自己做蛋糕面 包，但是对于中式的饼，总是觉得用平底锅煎油烟大，就一直不尝试，这次总算有机会，当然要赶快试试看！但在这之前，先来看看电饼铛的各项功能：
金色的电饼铛，颜色很讨喜，上面有两个红色按钮，可以一键拆卸上下盘，这是我最喜欢的功能，这样清洗起来很方便！
下盘没有明显花纹，上盘是条状花纹，电饼铛侧面有按钮，可以控制只用上下盘中的一个加热或者两个一起加热。后文我有试验这个功能。 下面详细看一下功能键：
插上插头后，打开上／下盘开关，会有语音提示“开始预热”，然后大约三分钟左右预热就完毕了，会有滴滴声提示，开盖刷上一层薄油，放入食物，然后选择一个功能，会有语音提示你选择的功能，然后五六分钟左右（根据各功能时间不同）会有滴滴声提示表示食物已经做好。整个过程非常简单，语音提示很有帮助。 下面终于到了实战阶段！我试验了南瓜饼，鸡蛋葱花饼，千层肉饼，烤虾，烤鱼，烤蔬菜和烤豆腐。 1. 南瓜饼： 步骤很简单：南瓜蒸熟捣成泥，逐次加入糯米粉中，揉到面团柔软且不粘手即可。面团分成小剂子，数量视南瓜饼大小而定，每个包入豆沙馅，就可以启动电饼铛啦！我选用的是鸡蛋饼／煎饼功能。 第一次， 我用的是上下面同时煎，所以南瓜饼上有竖条纹：
第二次， 我只用了下盘，表面就依然保持着平整光泽：
2. 鸡蛋葱花饼：这个就更简单啦，面粉加水，揉至柔软不粘手，盖保鲜膜静置二十分钟，然后擀开，铺入葱花，对折，下锅！饼如果薄就选煎蛋／薄饼功能，否则就选鸡蛋饼／煎饼功能。然后语音提示煎好以后，打开盖，打匀一个鸡蛋，浇在表面，选择煎蛋／薄饼功能，然后就完成啦！
3. 然后我试验了肉饼功能，做了千层肉饼。同样是很简单的步骤。根据自己的口味调好肉馅，和面依然和前面一样，记得静置二十分钟哟！然后擀开，涂满肉馅，层层对折（有很多种对折方法，看个人喜好），再擀薄，预热，下锅，选择肉饼功能。
4. 随后我试了烤虾功能。虾仁用料酒生抽姜粉胡椒粉腌好，预热后下锅，选烤鱼／烤虾。很快就出锅啦！
5. 最后我试了烤鱼烤蔬菜和烤豆腐。鳕鱼块腌好，先烤豆腐，蛋饼那档，然后烤鱼，选烤鱼那档，最后蔬菜扔进去盖上盖子不用选档自己掌握时间。非常方便一顿晚饭就做好啦！
最后总结一下，我觉得利仁电饼铛的优点如下： 1. 几乎无油烟，对于美国这边没有外排油烟机的房子真的太方便啦！ 2. 只需要很少量（薄薄一层）的油就能煎／烤得很美味！比煎锅方便太多有木有！ 3. 不需要翻面，不需要守在煎锅前防止烤焦，盖子一合过几分钟自动提示就做好了！ 4. 上下盘可拆卸，有导油槽，方便清洗。 5. 上下盘可单独控制，悬浮设计，可根据食物厚薄自动调节（就是大饼和薄饼都分分钟搞定）。 6. 真的非常快速，不仅是烤饼，烤肉烤鱼烤虾烤蔬菜都能很快出锅！ 7. 功能多，不需要自己控制火候，一键帮你搞定，语音提示也很人性化。 以上是个人体验感受，很高兴与大家分享，供大家借鉴，希望能有所帮助！
| 
发表于 2016-10-7 16:26:34
收藏
分享
赞赞赞！
踩踩踩！
微博分享
变色卡
终于可以满足我这个吃货了
，好想买台电饼铛，自己做些好吃的。