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[活动] 粉丝分享:吃货在远方 九阳面条机测评

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管理员

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最佳新人常驻居民论坛元老美容达人美食达人购物达人萌宠达人圣诞限量情人节限量万圣节限量勋章原创之星

发表于 2016-9-20 13:19:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
之前众测君举办过一次众测活动《爱做饭的美厨娘看过来,5个小家电等你来测!》,有爱粉丝凉皮姐给大家分享了她使用九 阳面条机的测评。大家一起来看看吧!

点击购买 九 阳面条机>>


※以下内容来自众测员 凉皮姐,第一人称表述。
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劳工节我去度假了。我们三家十一口一起驱车几百里,翻山越岭,去看望群山环抱的那一面湖水,那地球表面的一颗眼泪。

车里循环播放着齐秦的歌,还带了一个期待已久,尚未开箱的......厨具。无论远近,旅行必须和美好的食物联系在一起,不是么?否则我的胃怎么能留下美好的回忆。这样和家人一起的旅行,食物必须有家的味道,必须妈妈在家给下碗面吧那种舒适的感觉。于是我们故事的主角闪亮登场~
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全自动耶,新鲜面条耶!浪漫的的高山湖畔,再配上记忆中街角粮店的湿切面,还有什么能比这个更暖胃,更美好。

可是面条这么复杂的项目,全自动是怎么实现的呢,不会打开盒子里面住着三个小人吧。插上电源,小人就各忙各的,一个和面,一个压面,另一个给前两个擦汗。不能再想了,还是让我赶紧打开盒子吧。嗒哒~
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等一下哈.....

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机器的工作空间是透明的,非常容易拆开,组装,拆开,组装。我真的拆装了好几遍。你们不知道,作为一个手贱星人,从小到大我拆坏的东西太多了。哦,对了,机器里面没有住着小人,这一点有的失望。
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不过就算打开忘记怎么装也没关系,盒子上都写了怎么装。好贴心哦。
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然后我就迫不及待地,把所有可以拆下来的零件,都洗了一遍。妈妈告诉我们,不干不净吃了没病。但是妈妈还说,我们要做勤劳的人,还是洗洗吧。

之后的操作非常简单。零厨房经验,零实验操作经验,都没有问题。面条机包装里还附了小贴纸,可以贴在机身醒目位置。
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你问我为什么有点歪?这样才显示出是我亲手贴的啊。机身的花花好美吧。牡丹哎,回眸一笑百媚生,一碗面条在眼前!

总之,按照歪歪的小贴纸写的配方,投放面粉加好水,按下自动键。然后就可以去一边聊天嗑瓜子了。
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这时候,面 包 机外面有个小人大喝一声,妈妈我要看。说时迟,那时快,电光石火之间,小人爬上灶台一只小手已经掀开了工作仓盖子。这时候,我希望时间停止,地球停转了。咦,地球没有停转,是机器停转了。啊哈,仓门打开立刻马达停转。如果你家也有个小人的话,你会被这个安全性设计感动到。如果你家没有小人,可以赶紧生一个。

小人被安全转移,地球和机器一起平静地转了一会,面条茬茬就慢慢长出来了。萌萌哒,有木有?
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不幸的是,试的第一个配方,鸡蛋面,就没有按照歪歪小贴纸写的来。我用了1.5杯面粉,2枚中号鸡蛋,和50 ml 水,这样面有点软,压出来会有一点点粘。但是鸡蛋面还是很好吃的,尤其是自己知道面里都加了什么,简直每一口都有蛋白质的口感。
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然后我又试了菠菜面,用新鲜碧绿的菠菜汁。这一次液体体积是按歪歪小贴纸加的。面条嫩绿可人,软硬适度,吃起来有清新的菜香,是季节的味道。
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作为手贱星人,做到这我有种停不下来的感觉,太好玩了。计划中还有用胡萝卜汁的橘色,以及甜菜汁的粉红色,这两个系列的产品。可是天黑了,来不及了。我只好重复用了菠菜汁,只是换了一个模具头.....最有魔性的场景出现了
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看着这柔软的小小的仙人掌从出面口一点点生长出来,而且这仙人掌可以是橘色甚至是粉色的。我觉得面条机带给我的,远远不止是关于吃,而且有各式的想象。
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就让我们的故事停在这一幕吧。后来?后来当然是一家子吃货,带着面条机从诗和远方回到现实,它们从此幸福地生活在一起。

篇外技术篇
面条最早于4000年前起源亚洲,在北非南欧及阿拉伯地区也有史籍记载,现在已经一种几乎在整个地球都很流行的食物。

每一种面条,因为选用材料和制作工艺的不同,都有自己独特的口感和魅力。比如西北的牛拉,由于面团中加入篷灰面,含有大量碱分,再加上特别的揉面醒面拉面过程,面条具有很强的韧性。而山西的饸饹面,是模具挤压成型的,筋滑利口,就是另外一种风味。有趣的是,高大上的意粉也是压制成型的面条,只是原料不是小麦面粉,而是产于意大利的杜兰面粉(durum flour)。挤压成型面条需要非常硬的面团。面硬难揉,这成为自制意粉最大的难度。而九 阳全自动面条机恰恰提供了自动揉面压面的功能。九 阳面条的口感偏硬,滑溜有嚼劲,非常接近意粉。

几个技术要点:
1. 如果要做意粉,考虑到杜兰面粉的含筋量(即蛋白质含量)高于小麦面粉,建议用鸡蛋代替水。鸡蛋的含水量大约是90%,一枚无壳中号鸡蛋大约50g,基本相当于45g/45ml水。基本上1.5平杯面粉配2枚鸡蛋,这样的比例,不要再加液体了;
2. 制作蔬菜面条,建议用等体积蔬菜汁替换水;
3.制作水果面条,同蔬菜面条;啊?没人做水果面条。不一定吧,西红柿是蔬菜还是水果....还有西瓜面条,芒果面条,为什么不可能呢,煮出来配上椰奶......不能再说了,我要找个镜子跪拜一下我自己;
4.加入的蔬果汁建议过滤掉固形物,否则可能堵塞模具的出面孔;
5.压制面条宜用偏干的面团。按照面条机配方揉面时候,会看到面不成团,而是搅成湿湿的粉。这样就是合适的,压出来的面条不会因为湿软,互相粘在一起;
6.面条通心粉做多了也不担心,都可以装袋冷冻,随时要吃就掏出一包开煮;
7.别的经验目前还没总结出来,敬请期待下期。

来,在让我们回头看一下故事的主角!

吃货的心里,距离从来不是问题。越是远方的风味,我们越向往越享受。爱吃地中海风味的同学们,这是专门给你们设计的啊。面条机跑上,同时去缺德舅猴福字买罐意粉酱料,哈哈,oliver garden分分钟要关门的节奏。
让我们把镜头拉回原乡原土,爱吃饸饹面的同学们,这面条实在不能更正宗了。配上羊肉臊子,那一份鲜美可口,不止暖胃,还能暖心。无论你在多远的远方,吃货总记得家乡的味道,都能搞定最爱的那一种口味。

5颗星满分
机器易于操作 5颗星
机器安全性    5颗星
机器质量及美观 5颗星
机器容易清洗 4颗星 (吃货认为完全不是障碍)
机器容易收纳 5颗星
配方容易掌握 5颗星
面条满意度 4颗星 (毕竟众口难调)
总体性价比 5颗星

私信太多无法一一查看,请发邮件到support@ moonbbs.com
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副系主任

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最佳新人圣诞限量

发表于 2016-9-21 16:49:56 来自手机 | 显示全部楼层
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匿名
匿名  发表于 2017-3-14 22:54:18
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系主任

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发表于 2017-3-15 04:30:39 来自手机 | 显示全部楼层
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