湾区鼎泰丰“教程”+体验

tyzzzz · 发表于 2016-5-25 20:58:00

本帖最后由 tyzzzz 于 2016-5-25 21:08 编辑

教程篇：
   这个所谓的教程，是教你怎么能吃上饭的！    首先你可以预定。预订有两种方式，打电话和网上。打电话我没有试过，但是网上预定是由官网进去跳转到yelp的。网上预订只能预定一个月内的（比如说今天是5-25，只能预定6-24之前的）。我出门前在网上看了一下，发现6-24之前早已被订满，所以就准备去walk in。
   鼎泰丰分两个时段，午餐11am-3pm，晚餐5pm-10pm。我今天是11：40am到得鼎泰丰，发现门口没什么排队的人，以为能吃到还挺开心的。但是门口的工作人员说可以把我放上waiting list但是不保证有位子。建议我晚餐再来。呃好吧~
   中午碰了壁我和男票就在附近吃了饭，去apple朝圣了一下，磨磨蹭蹭的3：45pm又回到了鼎泰丰。这时在我前面排队的人已经有24个- -、5pm拿了号，说大概要等一到一个半小时。工作人员记了我的手机，说如果到我了就给我短信。鼎泰丰在westfield里所以我就去逛街打发时间去了。5:50pm我就收到了召唤短信，于是赶紧跑回去。跑回鼎泰丰几乎没有等，就可以坐下了。
   鼎泰丰其实挺大的，有正常的桌子和吧台。桌子是只有预定才能得到，吧台是接待walk in的。吧台上一共有16个位子，所以一餐饭平均能接待70个人。午餐从11am开始发号，晚餐5pm开始发号。所以，在发号时间前就必须去排队了，至于提前多少去呢每天情况都不一样，所以还是稍微早点去的好（建议至少一个小时）。一般来说，如果你排队时不在前70名，那几乎就是no gurantee了，但也不一定。拿号之前你得一直排着，不过拿了号后就可以离开去逛街了。所以真正站在那儿排队的时间大概是1个多小时。

体验篇：
   出国前我在深圳吃过鼎泰丰。当时就火的不行不行的，还不咋排队。我记得味道嘛还可以的，对松露小笼包印象深刻，倒不是因为好吃，而是因为小笼包里有松露很稀罕。今天我们不是特别饿，所以点了以下吃食：

土鸡汤。一直觉得美国的鸡不够香，所以这汤不够鲜美，而且有点儿咸。

蟹粉小笼包。蟹粉的味道很足，汤汁ok多，但是你问我有多好吃？我告诉你它就是个小笼包。

仙霞烧麦。这个烧麦顶顶上是虾，下面全是肉没有糯米，汤汁比较多，就像是小笼包封口的地方放了只虾。LZ是广东长大的，广东早茶好多鲜虾烧麦我觉得比这个好吃多了

鲜虾云吞（wonton soup）。一碗汤里有8只云吞，这云吞的汤说真的还不错，比鸡汤清淡，云吞也可以是我今晚吃的最喜欢吃的一道。

   没有点面条，因为中午去吃了台湾红烧牛肉面。也没点炒饭因为我不喜欢吃米。
   店面挺大的，装修啥的都不错，卫生条件也很好。门口就能看见厨房里包包子的人。环境我能给满分了。服务员的态度也无话可说，今天小费都给了点。但是，让我很奇怪的是，我6：00pm进店，吃完6：45pm出来，鼎泰丰说只接受预定的桌子空着一半，而且大部分空桌从来没人坐，我不明白为什么。别人在门口排队要死要活的，里面明明有位子但不给人进也是比较奇怪。
   总的来说，好吃嘛还是好吃，但是要我这么等位这么折腾，我是再也不来了