【快手菜】西兰花炒虾

alololo · 发表于 2016-4-27 11:33:55

这道菜之前被朋友吐槽为美式中餐 = = 可是自己炒的并不油，也挺好吃的呀~

1. 西兰花切好，先拿热水焯一下
2. 葱、姜切丝，热锅倒油，油热后加入葱姜爆锅，爆香后放入生虾，翻炒几下后迅速扑上适量料酒或米酒（米酒味道没有料酒那么重），之后继续翻炒，加入西兰花。
3. 持续翻炒，加入一点点酱油、糖、盐调味，临出锅前撒一点白胡椒粉就可以出锅啦~