SONYA全自动面条机测评----一碗简单的面

豆猫猫爱吃鱼 · 发表于 2016-4-18 14:06:17

本帖最后由豆猫猫爱吃鱼于 2016-4-19 13:00 编辑

家里的厨具又多了一个新成员，继隔水炖盅，高压锅，空气炸锅，豆浆机之后，我还是没忍住的入了一个面条机。
为什么要面条机呢，因为我家不爱吃米饭，一包10磅的大米吃了一年还剩三分之二。每周都会去超市买面条，汤面炒面炸酱面，换着花样的吃面条，算来算去，自己买个面条机比较划算，自己做吃的总归是放心一点。

SONYA面条机，yami买的，感觉功能都差不多，就买了价位稍微便宜一点的sonya牌的。碰上折扣，再叠加亚米的礼卡，还有之前买东西给的积分，最后到手的价格还可以，不太到100刀。
购买链接
收到以后吓我一跳，这么重！还天真的以为跟豆浆机差不多大小的呢！

包装的非常结实，最后用剪刀把外盒剪开才能把机箱拿出来。包装的很细心，赞。

开箱之后可以看见说明书，配件，配件很多，有一个切面的小板子，一个刷机器的刷子，还有一根针，据说是清理压面模具的，还配了两个量杯，一个量水一个量面的，都标好了刻度。

我要吐槽这个说明书，为什么不印的好看一点，为什么不印彩色的，为什么不印彩色的！图解告诉你，什么样的面团是软硬适中的，可是黑白画面我看不出来啊！为什么不印彩色的啊！说明书太简陋了，以至于我制杖的搞错了和面程序~~.

机箱是长这样的，大小跟一个小型微波炉差不多，外壳是金属的，比较重。和面盆和搅面棒都是塑料的。

一共配了6个模具，有一个装在机箱上了，这五个是备用的。
可以压各种面条，空心面，宽扁面，细扁面，粗圆面，细圆面，龙须面。

开箱完成--------------------------------------------------------------------------------------我是制杖的分割线

把机器配件都拆下来，清洗干净之后用热水烫了一下，消消毒。
然后再按说明书组装上去
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最后装好你喜欢的面条模具，拧紧之后就可以准备做面条啦！

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下面开始试做面条了~ 高大上的来一碗胡萝卜面吧！胡萝卜最讨厌了，但是有营养啊，没事也得吃点胡萝卜

榨汁，一碗胡萝卜，一碗菠菜~
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看一下说明书的比例说明，一量杯的面，要配1cup的水。
这里一定要注意，他给的液体量杯，其实一杯是2cup的刻度，1 cup的线在中间，不是很清晰，不仔细看是看不到的，制杖的我就加了满满一杯胡萝卜汁倒进去了，结果面团和出来变成稀泥了，狗带了。

正确打开方式：
一杯面粉，我选的高筋面粉，为了劲道的口感。
半杯胡萝卜汁，刻度大概是在杯子中间刻度线那里。
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打开机器的盖子，这个盖子是塑料的，开的时候有点纠结，很怕用力过猛就掰坏了。
打开盖子之后，把面粉扔进去，盖上盖子。选择右边按键“手动揉面”
机器嗡~~~就开始启动了，这时候要在这边的注水口缓慢的注入胡萝卜汁，边揉边注水，看面团的和面程度决定水的多少。
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面团愉快的搅拌起来了~~~~
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大概是4-5分钟，面团差不多搅拌好了，会滴的一声提示你。这时候你要检查一下面的程度，说明书写的是，小面团。
天真的我以为要和成一个面团，和面结束之后，发现面盆里的面并不是面团，而是一个一个的面疙瘩，像把棉被扯烂了的棉花团。本着质疑的态度，按了“手动出面”

机器又开始启动，边搅拌边送面，1分钟之后，面就出来了！！！出来了！
看着很魔性是不是！
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出面速度还是挺快的，一边看他出面，一边抓点干面粉撒上去，防止黏在一起
虽然是加了胡萝卜汁，但是颜色看着好淡，有木有人知道为什么呢，如果加多了水和面的比例就不对了，榨出来的的胡萝卜汁看着颜色还挺深的，放到面里就变的淡淡的了，下次我试一下把胡萝卜煮熟打成泥和到面里试试看。

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出面到差不多的长度，拿那个白色的切面板，沿着出面口，齐刷刷的切断就好了！
胡萝卜宽面就这样做好了~我打算今天晚上做一碗油泼面，敬请期待
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我还有一碗菠菜汁，做一碗绿绿的面吧

同样，一杯面粉，半杯菠菜汁
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盖上盖子，选择手动揉面，等机器启动之后，缓缓注入绿莹莹的菠菜汁
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看着颜色还是很淡啊，可能菠菜放少了？
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可爱的面条就这样出来了，这次我选的是细圆面，就是平时吃的普通的圆面条的样子。
差不多等面全出完了，机器就自己滴的一声停下了。沿着出面口把面齐刷刷切掉就好了！
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妈妈在旁边辅助，帮我把压出来的面撒干粉抖开，均匀的铺平，放置一晚让他自然风干一点，最后放冰箱保存。
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最后再做个空心面吧，我对空心面表示好奇，感觉很高端的样子。
菠菜汁剩了一点，颜色太淡了，我决定做绿茶空心面！
就是把抹茶粉用水调匀，做成绿茶汤，加到面里面。

步骤如上，一杯面粉，半杯绿茶汤
奇奇怪怪的空心面就这么出来了~面压出来的一瞬间觉得好萌，像有生命一样。
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空心面比较粗，数量比其他的要少，感觉这个要切成小段炒来吃比较好。
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真的是空心的哦！

制杖的我，准备把长空心面切成短小的一段一段的，一刀下去~~~哈哈哈把空心都捏死了！
算了~妈妈说要等面干了之后再切比较好。
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这次就先试这三种吧，因为我再玩下去妈妈会打死我的，感觉最近几天家里要一直吃面条了
今天早上妈妈做了浑汤面，就用油把肉炒香之后加水煮面，加两颗青菜。很简单，但是很好吃，面条口感很劲道，真的很好吃。
不知道为什么菠菜面煮完之后一点都不绿了呢

一点不比外面卖的差，起码我可以知道我做的面条里面有什么，只有简单的面粉和水，完全没有添加任何添加剂，如果家里有宝宝的，感觉这个很实用，可以自己给宝宝做面条，营养搭配，自己掌握配料。
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暂时先做这么多，晚上回家做个油泼宽面，再做个炒空心面试试看。

测评总结

优点：
1. 如果仔细阅读过说明书的话，操作是十分简单的。一共三部，放面粉，加水，出面。适合懒人。

2.做出来的面条口感不错，虽然步骤简单，但是做出来的质量一点不打折，口感不比买来的差
3.适合吃面条比较多的家庭，一次多做一点，放到冰箱保存。还是很方便的。
4.适合追求健康饮食的家庭，自己可以控制食材的质量，可以选有机面粉，有机蔬菜榨汁，还可以加鸡蛋做成鸡蛋面。家里有孩子或者老人的，可以自己控制面条的软硬程度之类的。

缺点：
1.说明书就不能印成彩色的吗！！！
2.如果像空气炸锅那样搭配一本食谱就好了，对添加蔬菜汁进去，我是一点创意都没有。
3.大家都关心的清洗问题，做完之后洗机器我都要洗疯了，因为搅面棒是三部分组成的，要每个都拆下来仔细的擦洗，面糊会贴在细小的缝隙中，要仔细的擦出来，不然不卫生。听说如果放在一边风干之后，可以轻松的把干掉的面团擦掉。
但是如果你一次想连着做两种颜色的面条，做完一次肯定要清洗干净才能做第二次，不然红+绿混和出来的面简直……
压面的那个模具，因为有很多小孔，所以里面粘了很多面，不容易清洗，我放到冰箱去了，看冻硬之后能不能直接摔出来。
（4.19更新：大家都纠结清洗问题，昨天晚上回家之后实验了一下，如果做完面之后，不要马上放水里清洗，因为面会粘哒哒的非常难洗，最好的办法是放在那边风干，机器上粘的面团都干了之后，非常非常非常容易就擦干净了，一搓就灰飞烟灭了，不会粘在机器上，都搓干净以后，用清水清洗一下就好了，所以大家不要纠结了）

4. 如果能再搭配一个饺子皮的模具就好了，可以直接擀皮包饺子了，不知道在淘宝能不能配到同样型号的。

总之是一台很值得入手的机器，今天早上安利了一个刚生了宝宝的朋友，她马上买了一台准备给宝宝做面条当辅食。
价格的话，等折扣的时候入手比较划算。

之后会继续尝试另外的三种模具，大家有什么好的创意也提供给我呀，我打算改天加点紫甘蓝变成紫面条来吃，有没有人知道为什么我加了蔬菜汁进去，煮出来的面条一点颜色都没有了呢？？

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4.19 更新

昨天晚上回家用宽面做了油泼面，家人一致好评！
但是面可能因为放了一天，吃起来口感没有那么的好了，建议压出来马上吃掉，新鲜面最好吃了
油泼面简单做法
1. 面煮好。豆芽和青菜水煮一下，挤干水，铺在盆底，上面盖上面条。
2. 蒜，葱，切成很细的碎沫沫
3. 辣椒面，花椒粉，盐，味精，堆在面中间，浇一点味极鲜酱油。一勺陈醋备用。
4. 锅里油烧热，烧到冒烟的状态，马上倒到辣椒粉上面，烫的呲~~~~的一声，迅速的把陈醋倒在油上面，听见醋被油烫的滋滋作响就对了。
5.搅拌均匀，可以开吃啦！

用面条机和了一些面，妈妈用面团擀饺子皮包了韭菜鸡蛋大虾仁的饺子