深夜来个千层酥版的蛋挞教程

vanadium0618 · 发表于 2016-3-20 09:58:35

lauyoung1027 · 发表于 2016-3-20 10:05:17

为什么我每次用这个皮，烤出来没有酥酥的感觉，反而硬硬的

pingpink · 发表于 2016-3-20 10:22:49

otoyot · 发表于 2016-3-20 10:29:26

lauyoung1027 发表于 2016-3-20 10:05
为什么我每次用这个皮，烤出来没有酥酥的感觉，反而硬硬的

温度不够高吗？我之前也是调200度，不酥。后来才意识到国内的温度计量单位不一样，国内200度换算过来是392。所以350-400都可以。我的烤箱没有上下火同时开的功能，我先用上火预热到350，放进去烤五分钟就转下火了。你试试看。再一个会不会是皮放室温太久的缘故？

happy2862 · 发表于 2016-3-20 10:45:11

葡萄眼亮晶晶 · 发表于 2016-3-20 11:00:49

厉害~

绿蕴艺 · 发表于 2016-3-20 11:39:40

0小馒头0 · 发表于 2016-3-20 11:42:26

奔腾的puppy · 发表于 2016-3-20 11:55:03

太赞了刚好买了这个皮不知道要干嘛用
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lauyoung1027 · 发表于 2016-3-20 12:00:38

otoyot 发表于 2016-3-20 10:29
温度不够高吗？我之前也是调200度，不酥。后来才意识到国内的温度计量单位不一样，国内200度换算过来是392 ...

我用的是375 我觉得应该不是温度的问题，我也不知道我哪出错了

MacTT · 发表于 2016-3-20 13:07:23

Crybabe_love · 发表于 2016-3-20 13:12:55

为了宝宝上论坛 · 发表于 2016-3-20 13:34:34

这个好，最喜欢蛋挞了，收藏
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Qiana__倩 · 发表于 2016-3-20 13:44:23

kkkkkk's · 发表于 2016-3-20 13:49:53

马一个！看起来很好吃！
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