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[教程] 双休日来一份暖暖的番茄牛肉胡萝卜汤!!

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大学生

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发表于 2016-2-29 18:30:40 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近在微博上关注了博主 日食记,发现有好多东西可以做。双休日闲来无事就跟着微博教程做了下面这个汤【总共花了三小时左右
主要食材:
牛肉
番茄
胡萝卜
土豆【家里土豆长芽了 不能吃 就没放
番茄酱(tomato sauce)罐头的
大蒜
辣椒【虽然只放了两根辣椒 但是煮的时间长了 整个汤还是有点辣
花椒
茴香【没有完整的一颗茴香 就用了茴香籽
步骤:
1.洗洗牛肉 然后冷水下锅 捞泡沫 出锅
2. 热锅冷油 炒大蒜片 辣椒 花椒 茴香
3. 出香味后放牛肉 翻炒
4. 牛肉快熟的时候, 放刚好没过牛肉水,煮一小时左右【牛肉软了 嫩了就行 水一定不要多
5. 快到一小时的时候 番茄切块下另一油锅 炒出汁 然后加番茄沙司 加水【水的量看番茄沙司浓度决定
6. 一小时到的时候 倒一半番茄沙司进牛肉锅 然后煮40分钟到一小时【煮全是小火
7. 快到时间的时候 放土豆块和胡萝卜块 然后倒入剩余的番茄汁 继续煮 直到土豆和胡萝卜变软
这一次做,没估计好水的量,导致东西少了,酱多了。不过因为是拌饭 所以汁多点也好。不用番茄酱是最好,更加原汁原味,蕃茄味比较浓。
步骤蛮简单的 而且也不费事

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副教授

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发表于 2016-2-29 18:39:48 来自手机 | 显示全部楼层
我也超喜欢的!建议如果喜欢牛尾的放点也很好吃
来自: iPhone客户端
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副系主任

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最佳新人常驻居民

发表于 2016-2-29 18:40:20 | 显示全部楼层
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高级院士

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常驻居民最佳新人

发表于 2016-2-29 19:01:48 | 显示全部楼层
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副校长

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常驻居民最佳新人

发表于 2016-2-29 19:12:19 | 显示全部楼层
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系主任

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发表于 2016-2-29 22:09:25 | 显示全部楼层
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副校长

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常驻居民最佳新人

发表于 2016-3-1 08:03:09 来自手机 | 显示全部楼层
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院士

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发表于 2016-3-1 08:07:13 | 显示全部楼层
   
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发表于 2016-3-1 08:13:28 | 显示全部楼层
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