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微论坛 › 北美吃货 › 自家小厨房~part 2

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[热菜] 自家小厨房~part 2

小蛮腰-燕

Rank: 11

电梯直达

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楼主

发表于 2013-7-24 08:57:19 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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本帖最后由小蛮腰-燕于 2013-7-24 09:01 编辑

我又来拉仇恨了。。。。身在大农村，没有shopping的地方，所有的追求都放在了吃上

昨天的四季牛肉汤

做法：
1. 炖牛肉：牛肉切块加水，开锅之后把血沫撇干净。然后加入盐，花椒，大料（1个），葱，姜，桂皮（一小片），小茴香，丁香（2-3个），香叶（1-2片）和陈皮，高压锅压20分钟。重要的是香料的量不需要太多，太多会有一种中药味，不要加料酒，会破坏牛肉的香气。没有高压锅的话，建议炖一到两个小时到肉软烂，容易入口。
2. 压好的牛肉汤加入玉米，萝卜，香菇和冬笋（大农村木有买到），调好汤的咸淡，再煮40分钟要蔬菜熟透就可以出锅啦。

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我是唇膜专卖~哈哈~~Choosy 唇膜~~5种口味QQ2310946561

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树熊映

我是一头熊，我家有个熊孩子！！

Rank: 14

沙发

发表于 2013-7-24 08:58:37 | 只看该作者

感觉是我的口味~~

我素马蹄麻麻
我素toffy麻麻
我素Ryan麻麻

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树熊映

我是一头熊，我家有个熊孩子！！

Rank: 14

板凳

发表于 2013-7-24 08:58:56 | 只看该作者

玉米萝卜煲汤真心爽~~

我素马蹄麻麻
我素toffy麻麻
我素Ryan麻麻

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小蛮腰-燕

Rank: 11

地板

楼主| 发表于 2013-7-24 08:59:21 | 只看该作者

树熊映发表于 2013-7-24 07:58
感觉是我的口味~~

得啦，你别去纽约了，来我家吧~~~

我是唇膜专卖~哈哈~~Choosy 唇膜~~5种口味QQ2310946561

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陵零

死守荷包的失血少女

Rank: 11

5^#

发表于 2013-7-24 09:05:45 | 只看该作者

为什么叫四季

荷包君，你要挺住啊啊啊啊啊！！！

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小蛮腰-燕

Rank: 11

6^#

楼主| 发表于 2013-7-24 09:07:11 | 只看该作者

陵零发表于 2013-7-24 08:05
为什么叫四季

就是四种蔬菜

，我只加了三种，萝卜，玉米和香菇~~好像应该叫三季哦

我是唇膜专卖~哈哈~~Choosy 唇膜~~5种口味QQ2310946561

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棉花糖1988

Rank: 15

7^#

发表于 2013-7-24 09:09:34 | 只看该作者

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陵零

死守荷包的失血少女

Rank: 11

8^#

发表于 2013-7-24 09:10:50 | 只看该作者

小蛮腰-燕发表于 2013-7-24 08:07
就是四种蔬菜，我只加了三种，萝卜，玉米和香菇~~好像应该叫三季哦
...

求详细做法～～！

荷包君，你要挺住啊啊啊啊啊！！！

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树熊映

我是一头熊，我家有个熊孩子！！

Rank: 14

9^#

发表于 2013-7-24 09:12:41 | 只看该作者

小蛮腰-燕发表于 2013-7-24 07:59
得啦，你别去纽约了，来我家吧~~~

我啊。。。我啊。。。要待产，哪里好意思打扰你，半夜要生了。我住的地方距离医院几条街~

我素马蹄麻麻
我素toffy麻麻
我素Ryan麻麻

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树熊映

我是一头熊，我家有个熊孩子！！

Rank: 14

10^#

发表于 2013-7-24 09:13:19 | 只看该作者

小蛮腰-燕发表于 2013-7-24 08:07
就是四种蔬菜，我只加了三种，萝卜，玉米和香菇~~好像应该叫三季哦
...

我不知道哪些蔬菜是哪一季的~

我素马蹄麻麻
我素toffy麻麻
我素Ryan麻麻

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grandmom乐悠悠

Rank: 17

11^#

发表于 2013-7-24 09:22:27 | 只看该作者

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

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葡萄眼亮晶晶

Rank: 16

12^#

发表于 2013-7-24 09:26:51 | 只看该作者

很好吃的样子。。

点评

容我来更新一下做法发表于 2013-7-24 09:52

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小蛮腰-燕

Rank: 11

13^#

楼主| 发表于 2013-7-24 09:52:03 | 只看该作者

树熊映发表于 2013-7-24 08:13
我不知道哪些蔬菜是哪一季的~

其实没关系啦，有什么就加什么就行了，重要的是不要放土豆，放了土豆，味道就是牛肉土豆了

我是唇膜专卖~哈哈~~Choosy 唇膜~~5种口味QQ2310946561

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我爱322

Rank: 12

14^#

发表于 2013-7-24 09:59:31 | 只看该作者

好清爽的牛肉汤~~~~

点评

流口水了发表于 2013-7-24 10:11

因为没有加酱油，汤里满满的都是蔬菜和牛肉的精华发表于 2013-7-24 10:04

微信又die了，咋办？

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海淘小忍者

Rank: 14

15^#

发表于 2013-7-24 10:01:23 | 只看该作者

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