我也学了怎么用越南米纸做凉皮

lulululu7 · 发表于 2016-1-13 19:19:07

本帖最后由 lulululu7 于 2016-1-13 20:00 编辑

之前看到有妹子教拿越南米纸可以做凉皮，我也学做了一把！真的好方便好快呀！好吃又QQ的

引用网上做法哈【上个做法哈，反正都是版上查来的：烧一锅开水备用，旁边再放一碗凉水。取一张越南米纸，先在开水里面浸几秒钟，然后拿出来泡在凉水里，一分钟左右就可以了，摸着软软的就成。取出米纸切成条。里放切好的黄瓜丝，青红辣椒，酱油，醋，盐，糖，姜末，葱末，一点点鸡精，一大勺红油，拌匀就ok】

附加点个人经验啊，由于第一次做不太懂，把米纸平铺好后等水差不多干了时候切的时候有点粘手不好切！于是把刀洗一下沾点水就容易切了，切好丝还是粘粘的！我就把它们全部放在水里又泡了一下，然后立即拿出来沥干就好了～

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釆姑娘的小蘑菇 · 发表于 2016-1-13 19:41:41

roseel · 发表于 2016-1-13 19:42:30

赞一个哈哈

Daisy喵 · 发表于 2016-1-13 19:45:18

原帖在哪啊我也想学
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lulululu7 · 发表于 2016-1-13 19:51:33

Daisy喵发表于 2016-1-13 19:45
原帖在哪啊我也想学

原帖我也不知道了偶然看到的网上也可以查到哦
我Copy一段网上做法啊哈【上个做法哈，反正都是版上查来的：
烧一锅开水备用，旁边再放一碗凉水。
取一张越南米纸，记住是一张一张侵！先在开水里面浸几秒钟，然后拿出来泡在凉水里，一分钟左右就可以了，摸着软软的就成。
取出米纸，切成条】
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一海千寻- · 发表于 2016-1-13 20:16:22

cbab · 发表于 2016-1-13 20:44:48

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

硕果 · 发表于 2016-1-13 20:59:54

Daisy喵 · 发表于 2016-1-13 21:04:23

lulululu7 发表于 2016-1-13 19:51
原帖我也不知道了偶然看到的网上也可以查到哦
我Copy一段网上做法啊哈【上个做法哈，反正都是版上查来 ...

OK十分感谢
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lulululu7 · 发表于 2016-1-13 21:21:51

cbab 发表于 2016-1-13 20:44
LZ 什么是红油？辣椒油吗

我用老干妈的哈哈哈哈一般四川红油也可以的噢
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Jing_ZZZ · 发表于 2016-1-13 21:51:12

我买的越南米纸好薄啊哪里买厚的
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用户1557136452 · 发表于 2016-1-13 22:01:00

lulululu7 · 发表于 2016-1-13 22:02:38

Jing_ZZZ 发表于 2016-1-13 21:51
我买的越南米纸好薄啊哪里买厚的

超市里面有选超薄也有一般的
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金鱼爱吃饭 · 发表于 2016-1-13 22:16:33

好厉害
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Jing_ZZZ · 发表于 2016-1-13 23:01:53

lulululu7 发表于 2016-1-13 22:02
超市里面有选超薄也有一般的

哦？改天我去看看
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[凉菜] 我也学了怎么用越南米纸做凉皮

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