甜品中的新贵——看可颂甜甜圈如何风靡纽约

路路行旅游 · 发表于 2013-7-15 14:12:57

ஐ除了凤姐，纽约最近什么最火？

如果你在纽约街头看到凤姐还会兴奋异常地各种偷拍加合影，你已经OUT啦！现在纽约最火的是——看到凤姐吃着一只可颂甜甜圈（Cronut）！

今年5月份，第一只可颂甜甜圈在糕点师傅Dominique Ansel的烤箱中诞生了！仅仅2个月的时间，可颂甜甜圈就已经风靡了整个纽约市，每天早上DomuniqueAnsel蛋糕店门前就已经排起了长龙，有人甚至凌晨3点就到蛋糕店门前排队，只为品尝一口美味到让人魂牵梦萦的可颂甜甜圈（Cronut）！

ஐ如何才能吃到一只美味的可颂甜甜圈？

ღ 排队

有可颂甜甜圈吃的清晨开始于早起排队。不出意外的话，每天早晨开门前2个小时就一定会有人在DominiqueAnsel蛋糕店前排队了（周一至六开门时间为8：00AM，周日为9:00AM）。如果可以7:15AM之前赶到，那吃到可颂甜甜圈的机会就会是大大的！在经历了饥肠辘辘令人焦灼的几个小时后，运气好的话您已经在大快朵颐了。不过需要注意的是每天每人仅限购2只可颂甜甜圈。

ღ 电话预定

Dominique Ansel蛋糕店的确接受电话预定，每周一上午11：00AM开始预定。最早可以提前2周开始预定，因为如果您要预定当天的必然已经是不可能的了。每个电话只接受一单预定，而每单预定最多可以有六只可颂甜甜圈。

ღ 要买很多很多的可颂甜甜圈（50个以上）

如果要一口气买50只以上的可颂甜甜圈，那去店门口排队可不是一个明智的选择。可以给蛋糕店发送邮件（info@dominiqueansel.com）说明需要的数量、时间和联系方式，不过需要最少提前一个月开始预定，并且目前整个8月份的预订已经满了，而9月份的订单从8月1日凌晨零点开始接受，先到先得。

ஐ可颂甜甜圈到底是什么滋味？

可颂甜甜圈是Dominique Ansel蛋糕店的主厨Dominique Ansel在尝试了数十种秘方后，将传统美式甜甜圈的香浓幼滑与法式可颂面包的松软口感完美融合而成的全新的糕点。按照厨师的建议，一定要趁热咬下去，每一口可颂甜甜圈都润滑可口，新鲜绵滑的奶油从松软的千层夹心中迸发而出，让人欲罢不能。

ஐ伴随可颂甜甜圈应运而生的周边产业

在店里，一只可颂甜甜圈仅售价$5，但是由于可颂甜甜圈的制作工艺复杂，一个完整的可颂甜甜圈需要3天的时间制作烘焙，而每天只有200个出炉，因此应运而生了倒卖可颂甜甜圈的黑市生意。在黑市里，一只可颂甜甜圈的售价最高已达$100！果然吃货是世界上最令人心碎物种啊！

而与此同时，代人排队也成为了一门生意。既不想早起，却还想吃到香甜美味、刚出炉的可颂甜甜圈？雇一个“排队员”专门替您排队吧，不过价格肯定不菲哦！

ஐDominiqueAnsel Babery地址：

189 Spring Street (between Sullivan andThompson)

New York, NY 10012

电话:(212)219 2773