美式中餐

lunalisa · 发表于 2015-7-28 09:17:15

昨天晚上吃的美式中餐，我想说把硬硬的面条放在菜上是什么鬼，还需要我自己搅拌搅拌才把菜都翻上来。另外发现美式中餐都很喜欢起中国的地名，我就见过Beijing, Yen-ching燕京, Shanghai, Chengdu，感觉就是唬没去过中国的老美用的

卡拉遇见猫 · 发表于 2015-7-28 10:04:34

看着好恶心的样子。。。。

肯尼亚的仓鼠喵 · 发表于 2015-7-28 12:07:31

两面黄就是油炸的面然后放上浇头的，我觉得这个图片看上去就是美式两面黄。。。
来自: iPhone客户端

hjxmfls · 发表于 2015-7-28 12:47:52

这是上海菜里头的两面黄吧，面都是炸过的，不是常见的面。LZ要吃炒面之类的估计要点menu上的“捞面”。这种美式中餐的trick老外都懂的，反而很多中国人看不懂了。。。

Sariell · 发表于 2015-7-28 20:15:54

看起来不错

烟火阑珊出 · 发表于 2015-7-28 20:21:54

两面黄哈哈楼主没见过

肯尼亚的仓鼠喵 · 发表于 2015-7-28 20:54:14

hjxmfls 发表于 2015-7-28 11:47
这是上海菜里头的两面黄吧，面都是炸过的，不是常见的面。LZ要吃炒面之类的估计要点menu上的“捞面”。这种 ...

美式中餐馆的chow mein和捞面啥区别？
来自: iPhone客户端

feihouhou · 发表于 2015-7-28 23:54:58

肯尼亚的仓鼠喵发表于 2015-7-28 19:54
美式中餐馆的chow mein和捞面啥区别？

chow mein就是炒的，捞面是汤面吗

肯尼亚的仓鼠喵 · 发表于 2015-7-29 02:20:22

feihouhou 发表于 2015-7-28 22:54
chow mein就是炒的，捞面是汤面吗

这样，以前我以为汤面是noodle soup。。我以前菜单上见过炒面和捞面以及汤面，一直好奇分别长什么样子呢
来自: iPhone客户端

auron · 发表于 2015-7-29 11:01:56

肯尼亚的仓鼠喵发表于 2015-7-28 19:54
美式中餐馆的chow mein和捞面啥区别？

chowmein不是麵，和chopsuey差不多（炒雜碎），主要是白菜芹菜洋蔥炒一起，用的是白醬，典型發明給老外吃的。
lomein是撈麵/炒麵。
来自: iPhone客户端

北美微论坛