#经验##晒货#来晒说好的番茄锅

夏荦荦 · 发表于 2015-7-27 22:32:33

本帖最后由夏荦荦于 2015-7-28 18:34 编辑

这口锅买的几经周折，显示打折时没有货，入了去年的特制款——南瓜锅，不过心里还是对它念念不忘，一是它是今年的特制款，而且我有中国红情节，脑里一直规划着今年过年，可以把它摆出来该是多么的喜气，所以趁第二次打折时终于入了它，折后价格$96,比较了几家店，它家是看到的最低价了，收到后因为有些小瑕疵，找客服沟通后，重新寄了新锅又退了一部分钱，最后大概$78美金入手，应该算史低价了。这口锅容量是3QT，2-3个人用正合适。包装是Staub的经典包装，黑白的配色透着大气和沉稳，符合铸铁锅的定位。

开箱细节 锅子整体是椭圆形，涂层是它家标志的黑色珐琅。盖子被制成对称的特型，没有staub经典的小圆钉设计，不过凹凸不平的表面也会对锁水有帮助，表面被细心的刻上made in france和锅子的具体尺寸。取出以后可以看到锅子的把手是特制的藤状把手，仿的是番茄藤，而且比南瓜锅的手柄要长些，更加时候提握。
锅体边缘有四个白色隔垫，对锅子以后晾干有大用途，说明书有厚厚的两本，涵盖了多种语言，也包括简体中文介绍（对英文不太好的人这点特别赞,很多厂家的说明书没有中文说明，而且有的话也是繁体中文），锅子的涂层整体看着没有LC家的细腻，也可能是它家黑色导致的视觉差异。锅底也印了尺寸和产地。

养锅把锅取出后，先用温水冲洗干净，然后用厨房纸擦干表面，炉灶开中小火，慢慢的烘干（所有铸铁锅使用时，一定要中小火，防止大火损害锅的镀层，尤其使用燃气灶，火焰不要超过锅底）。烘干后的锅子，倒进一些食用油，用厨房纸沾着油，均匀涂抹在铸铁锅内层（右下角图为涂油后锅子），可以看到厨房纸并没有黑色附着，这是因为珐琅的缘故，（没有涂层的锅子，第一次养护，会有黑色物质附着）。涂好的锅继续放在炉灶上烘干（中小火），为的是让油脂慢慢的渗进锅里。烘干后的锅就完成了开锅的程序，以后可以放心使用了。
最后来几张清晰大图，展示下我的番茄锅，锅盖是渐变色，从橘红色渐变成正红色，色泽特别光亮，锅体正红色，和锅盖的最后颜色正好衔接上，整体颜色放在灯光下，透着诱人的光泽，很漂亮。

小贴士：
1.铸铁锅不能用洗洁剂等化学清洁剂清洗，每次使用完可以用清水清洁，晾干，如果不好清洗，可以泡水时间长些，待赃物质洗下后，再清水清洗。
2.不要用金属物质接触出铁锅表面，防止损坏涂层，使用时最好使用木制或橡胶产品接触。
3.使用过程不要使用大火，防止损害外部涂层。
4.高温使用后，要等待锅冷却到常温或较低温度再温水清洗，不要从极热到极冷，或极冷到极热环境。