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[教程] [简单好吃]辣炒田螺

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发表于 2015-7-27 18:02:19 来自手机 | 看全部 |阅读模式
本帖最后由 加州小妞 于 2015-7-27 17:07 编辑

前几天论坛问过剪田螺尾巴的工具,大家都说用钳子就好。。。
试了一下,还是剪不动。仔细比较了一下,好像美国的田螺跟国内品种不太一样。。。国内壳子是长的,而且有点透明。美国的比较矮胖,壳子特别硬。
一下工具全都没用。。。
20150723_182539_fact_1.jpg

所以只能尽量洗干净,然后用牙签吃了。这东西细菌肯定不少。。。尽量少吃哈。

忍不住口水的。。。就继续往下看吧
加州的华人超市就可以买到。这一袋子大概十三刀左右。

买回来先用盐水泡了一上午。
然后冲洗了无数遍。。。。。
20150723_153256.jpg

然后开火炒啦。
用的是茶油
20150723_182633_fact_1.jpg

先放油,然后放葱姜蒜辣椒麻椒紫苏等各种配料炒香。然后把田螺倒进去抄抄,放盐,糖和一点酱油。
然后放进去一瓶啤酒煮一煮就好了。
20150723_182547_fact_1.jpg

20150723_182756_fact_1.jpg

20150723_183241_fact_1.jpg

啤酒是costco买的
20150723_183105_fact_1.jpg

最后快要煮干的时候撒孜然。

20150723_185620_fact_1.jpg


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发表于 2015-7-27 18:19:03 | 看全部
拿刀砍螺尾是最快的
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 楼主| 发表于 2015-7-27 18:20:15 | 看全部
吃货一枚XR 发表于 2015-7-27 17:19
拿刀砍螺尾是最快的

也试了。。。。不行~要么打滑,要么就是直接壳子完全碎掉没法吃了
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发表于 2015-7-27 18:22:20 | 看全部
加州小妞 发表于 2015-7-27 17:20
也试了。。。。不行~要么打滑,要么就是直接壳子完全碎掉没法吃了

你应该买错螺了!
田螺大或细 用刀砍是最快的!
其它螺就不知道了
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发表于 2015-7-27 18:24:56 | 看全部
你买那种不是田螺!
田螺是黑色的
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 楼主| 发表于 2015-7-27 18:25:27 | 看全部
吃货一枚XR 发表于 2015-7-27 17:22
你应该买错螺了!
田螺大或细 用刀砍是最快的!
其它螺就不知道了

是的!这个品种就不是我在国内吃过的那种~~~
可惜这里超市只有这一种卖
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 楼主| 发表于 2015-7-27 18:25:51 | 看全部
吃货一枚XR 发表于 2015-7-27 17:24
你买那种不是田螺!
田螺是黑色的

对!后来我也发现了。。。品种不一样
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副系主任

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发表于 2015-7-27 18:25:53 | 看全部
这就是田螺
d8f9d72a6059252da1adf4ae349b033b5ab5b9e6.jpg
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 楼主| 发表于 2015-7-27 18:27:00 | 看全部

你这个是哪里买的呀??!!我就是想买这种的~
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最佳新人常驻居民精华达人美食达人

发表于 2015-7-27 18:28:44 | 看全部
加州小妞 发表于 2015-7-27 17:27
你这个是哪里买的呀??!!我就是想买这种的~

很多地方!
大华99, 一些唐人超市, chinatown 的地方都有卖
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不闻是智慧,不争是慈悲。

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 楼主| 发表于 2015-7-27 18:30:46 | 看全部
吃货一枚XR 发表于 2015-7-27 17:28
很多地方!
大华99, 一些唐人超市, chinatown 的地方都有卖

99 我跑了3家,都是这种的哎~
chinatown周末我去看看吧~谢啦
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助理教授

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最佳新人好声音宝宝

发表于 2015-7-27 19:23:33 | 看全部
流口水流口水流口水了了了
无偿sephora vibr帮买 如有需要请私信
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最佳新人常驻居民信用卡达人I

发表于 2015-7-27 19:24:04 | 看全部
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科学家

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最佳新人

发表于 2015-7-27 19:24:53 来自手机 | 看全部
太赞了!口水直流
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院士

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最佳新人论坛元老

发表于 2015-7-27 19:44:21 来自手机 | 看全部
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