【秋话】烤箱版带鱼

张杨蓝染 · 发表于 2018-9-20 18:08:12

看到有妹纸发了带鱼的做法，也勾起我的馋欲。用平底锅煎的虽然好吃，但是要一直守在锅边，煎完以后身上也都是油烟味，不适合我这种懒人

。于是跟着下厨房学了这道烤箱版的煎带鱼，非常简单省力。
1. 材料：带鱼一包，我是在中超买的冷冻带鱼，已经处理好了。姜丝，蒜，葱段若干。白糖3g，盐3g，生抽2勺，料酒2勺，橄榄油1勺。
2. 混合上述所有材料，搅拌均匀，腌制带鱼至少15分钟。如果想要入味，可以延长腌制时间。
3. 腌制好的带鱼在烤盘码好，上下400F烤20分钟，中间翻一次面。
4. 大功告成啦，开吃。
我这酱料放多了，最后烤出来还是湿湿的，不过味道不错，像红烧的口感，而不是香煎的

。喜欢吃干的带鱼，就少放点料汁。

IMG_1111.HEIC.PNG

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gluinoino · 发表于 2018-9-20 18:22:30

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Seavvvvva · 发表于 2018-9-20 18:31:10

码起来以后试试
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杀不死的Abby · 发表于 2018-9-20 18:35:04

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waffles · 发表于 2018-9-20 18:40:51

不错不错
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Amytang6 · 发表于 2018-9-20 19:04:57

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poxiao · 发表于 2018-9-20 19:06:43

鱼恋人 · 发表于 2018-9-20 19:15:29

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冰山一角的天使 · 发表于 2018-9-20 19:55:25

赞赞赞，想起以前吃的干炸带鱼了！
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irrooy · 发表于 2018-9-20 20:02:39

好棒

陆小宝的姐姐 · 发表于 2018-9-20 20:10:19

非常棒

dtz222 · 发表于 2018-9-20 20:24:20

烤完后烤箱会不会一股带鱼腥味久久散不去？
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朝着梦想奔跑 · 发表于 2018-9-20 20:26:29

Imayday · 发表于 2018-9-20 20:33:29

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cute_button · 发表于 2018-9-20 20:36:43

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