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[活动] 【秋话】贴个秋膘- 土豆炖牛肉

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高级院士

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发表于 2018-9-15 17:53:53 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 miaoshanghai 于 2018-10-7 09:19 编辑

初秋天气转冷,很想吃点热的,在trader joes买了牛肉回家炖,特别香和大家分享一下做法

1,焯水去血。洗净牛肉,切好小块,锅里面放凉水,放入切好块的牛肉。用勺子取出血沫,直到水开。

2,将牛肉块捞出,用温水洗去表面残留的血沫,将牛肉块擦干。用两勺酱油和盐把牛肉块稍微腌一下

3,炒锅里面放油,放入牛肉块,煎一会,不需要太久

4,炒锅里放开水,放一勺尖料酒、几个花椒、三个大料,同时撒一点胡椒粉,炖10分钟,加入切好的土豆块,再根据汤的口味加盐和酱油。再炖20分钟左右,就可以出锅了~
炖出来的土豆软软的超级好吃,牛肉也非常鲜美

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发表于 2018-9-15 17:56:31 来自手机 | 显示全部楼层
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副教授

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发表于 2018-9-15 18:00:51 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-9-15 18:01:09 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-9-15 18:01:18 | 显示全部楼层
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副校长

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最佳新人常驻居民

发表于 2018-9-15 18:02:44 | 显示全部楼层
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副系主任

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发表于 2018-9-15 18:02:58 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-9-15 18:03:08 | 显示全部楼层
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发表于 2018-9-15 18:03:31 | 显示全部楼层
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高级院士

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发表于 2018-9-15 18:04:51 | 显示全部楼层
看着确实好好吃呀
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发表于 2018-9-15 18:05:11 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-9-15 18:05:49 来自手机 | 显示全部楼层
我今晚也要炖牛肉汤
来自: iPhone客户端
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 楼主| 发表于 2018-9-15 18:06:16 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

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发表于 2018-9-15 18:06:41 来自手机 | 显示全部楼层
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最佳新人

发表于 2018-9-15 18:08:03 来自手机 | 显示全部楼层
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