【食趣】起床10分钟就能吃到的早餐集合

tiffanitiffani · 发表于 2018-7-31 10:57:23

早就想写一个关于早餐的帖子，因为本人真的超级爱能治愈起床气的早餐们。但是我自己的早餐都很简单，没什么fancy的值得跟大家分享，所以干脆就写一个集合帖好了。做法都很简单，主要是给跟我一样早上起不来又很想吃漂亮的早餐的亲们提供一些想法。

1. 最快最简便的微波香肠鸡蛋
如果早上连煎蛋的时间都没有，这个就是最快最方便的选择，而且味道非常好。方法就是找一个底部比较平的碗，加入鸡蛋、香肠、番茄酱、cheese、少量盐和黑胡椒，然后微波2分钟，掏出来配吐司吃就可以了。
微波炉鸡蛋香肠cheese.jpg

2. 鸡蛋taco
tortilla每个超市都有卖，我早上喜欢用锅煎一下吃，比较香脆，所以我的做法是，锅里放油，打一个鸡蛋，然后饼整个扣在鸡蛋上，把鸡蛋压扁，等鸡蛋熟了就会平整的粘在饼上，出锅再卷上蔬菜等就可以了。不知道我是不是唯一一个这么干的人，我觉得很方便。因为鸡蛋被压扁了所以比煎蛋要快。
鸡蛋taco.jpg

3. 烤麦片
早上煮麦片吃也不会很慢，但是如果你觉得这样吃很boring，就试试烤麦片吧，更快，而且更美味！我不是早上现烤现吃的，来不及，所以一般是一次烤很多，用密封罐装起来，早上拿出来拌牛奶或者酸奶吃。我的做法是，用黄油、牛奶、糖浆混合物把old-fashion麦片拌匀，然后铺到烤盘里，180C/350F烤15分钟，晾凉以后装起来就可以啦。
烤麦片0.jpg

4. 西多士
西多士我在各种饭店吃过很多版本，但总结一下就是用高热量的东西加强的面包片。做法是：牛奶、鸡蛋、糖混合，面包片浸在混合液里，湿到大概50%即可，然后平底锅加油，入锅煎两面焦黄即可。如果你喜欢里面湿软的，外面烤焦的状态，就用大一点的火，反之用小火。煎好以后想涂什么酱都可以，一般是煎两片面包，中间涂上花生酱，再淋上榛子巧克力酱，就做成了——真·热量高·美味·吐司。
西多士4.jpg

5. pancake
这个不多说了，用买的mix做起来是很快的，只需要加水调成糊，低温煎就行，想更快一点就两个锅一起煎。下面图是我喜欢的一种粉，本身是不甜的，所以搭配不限于果酱、糖浆、奶油了，有时候我会夹美乃滋和肉松、香肠吃。如果你想让早餐很美很艳丽，就用水果、果酱啥的装饰一下。
松饼1.JPG

6. 鸡汤面
清淡的汤面做起来很快，加上蔬菜、鸡蛋或者肉类也很有营养，我觉得很适合做早餐。做法就不赘述了，快手的关键是鸡汤是提前做好分小瓶储存在冰箱里的，鸡块或者其他肉类也是周末卤好的。早上只需要煮一下细面和蔬菜，非常快就能做好。
鸡汤面.jpg

7. 现烤面包
最后一个，时间稍微要长一点，但是早上吃现烤面包真的是幸福感爆棚。其实面包是提前一天晚上开始做，只是二次发酵的时候是和一盆热水一起放到烤箱里，烤箱不开哦。这样常温发酵到第二天早上刚刚好，拿出来涂上鸡蛋液，烤箱预热到350F，再放进去烤15分钟就好啦。下面是我隔夜发酵做的豆沙面包。
豆沙面包.jpg