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[教程] 堪比饭店水准的空气炸锅版辣子鸡

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博士后

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发表于 2018-1-2 14:27:54 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
Step1: 带皮花生放小碗里,加入一勺油拌匀,空气炸锅330左右烤3-5分钟,看一下状态,一点点加时间,否则容易烤糊。备用。

Step2: 鸡大腿若干,去骨切小块(为什么用鸡腿呢,因为鸡腿的肉比较嫩,而且不建议买去皮的,因为辣子鸡的鸡皮很好吃哇~~)

Step3: 加少许盐,黑胡椒粉,花椒粉,酱油(可不加),一点油(可不加)腌制一段时间。

Step4: 放空气炸锅中最高温度炸,时间不确定,我大约5分钟看一下,翻一下里面的肉。直到鸡肉变成焦焦的,鸡皮脆脆的样子。可以和炸好的花生放在一起。

Step5: 干辣椒中间剪开,油起锅(不需要特别多,够炒辣椒就行),下干辣椒和花椒中火煸出香味后,加入提前空气炸锅做好的鸡块和花生米,翻炒均匀,加入一点盐和糖调味,翻炒均匀就可以出锅啦~~~

真的很好吃~~~ 妈妈说我这个辣子鸡比饭店做的还好吃~~ 我觉得主要是方便而且健康~~ 有空气炸锅的宝宝们做起来吧~~

顺便给大家发一下我很久前写的空气炸锅的其他简易食谱~ 希望可以帮助买了空炸的却想不到怎么用的宝宝们发散下思维~~ 也欢迎宝宝们留言其他更好的用法哈~~

http://www.moonbbs.com/thread-1256782-1-1.html  
安利空气炸锅,健康神器,厨娘必备!!!(更)

http://www.moonbbs.com/thread-1454765-1-1.html  
空气炸锅快手菜~酸奶烤鸡翅和杏鲍菇蒜子牛肉粒

IMG_1883.JPG

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副系主任

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最佳新人

发表于 2018-1-2 14:30:34 来自手机 | 显示全部楼层
我觉得我真的要去买一个空气炸锅
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系主任

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最佳新人常驻居民精华达人美食达人萌娃辣妈圣诞限量万圣节限量勋章

发表于 2018-1-2 14:30:55 来自手机 | 显示全部楼层
我懒 我都加黄飞鸿
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博士后

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 楼主| 发表于 2018-1-2 14:33:50 来自手机 | 显示全部楼层
l_l_CC 发表于 2018-1-2 14:30
我懒 我都加黄飞鸿

黄飞鸿也不错不过我更喜欢花椒和辣椒煸出的香味~~
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教授

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发表于 2018-1-2 14:34:00 来自手机 | 显示全部楼层
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博士后

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 楼主| 发表于 2018-1-2 14:34:17 来自手机 | 显示全部楼层
xiaoyuanwmm 发表于 2018-1-2 14:30
我觉得我真的要去买一个空气炸锅

我给好多人安利了空气炸锅,至今没有一个后悔买了的~ 超级棒!
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院士

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发表于 2018-1-2 14:35:52 来自手机 | 显示全部楼层
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副系主任

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最佳新人

发表于 2018-1-2 14:40:46 | 显示全部楼层
厉害!
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副教授

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发表于 2018-1-2 14:48:30 来自手机 | 显示全部楼层
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科学家

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发表于 2018-1-2 14:51:06 来自手机 | 显示全部楼层
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系主任

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最佳新人常驻居民精华达人美食达人萌娃辣妈圣诞限量万圣节限量勋章

发表于 2018-1-2 14:51:22 | 显示全部楼层
nikixue418 发表于 2018-1-2 14:33
黄飞鸿也不错不过我更喜欢花椒和辣椒煸出的香味~~

煸出来的确实好香!!
只是家里有黄飞鸿的时候。。。我就顺手了。。。
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科学家

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发表于 2018-1-2 14:53:47 来自手机 | 显示全部楼层
看着都馋死了
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博士后

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 楼主| 发表于 2018-1-2 15:09:20 来自手机 | 显示全部楼层
l_l_CC 发表于 2018-1-2 14:51
煸出来的确实好香!!
只是家里有黄飞鸿的时候。。。我就顺手了。。。 ...

我觉得也可以试试蒜香小排+黄飞鸿~~ 我记得在国内吃过这个菜,很好吃~~
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教授

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发表于 2018-1-2 15:12:11 来自手机 | 显示全部楼层
高手在民间
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博士

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发表于 2018-1-2 15:13:43 来自手机 | 显示全部楼层
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