本帖最后由 AbracaStella 于 2017-12-4 15:08 编辑
山本盛世Yamamoto在Warden/Finch的西北角，是一家开业已经三年有余的“老店”了。他家不仅提供日料任食，还可以点单，打开菜单，各类美食应有尽有，从前菜小食到寿司、手卷、刺身，再到天妇罗、铁板烧、炉端烧，以及各类甜品，酒水饮料……无所不包。
特别推介寿司： 店里的特色是各类厨师推介的寿司卷。很多同学吃任食日料是不会点寿司的，因为不想吃太多主食嘛~但是山本盛世的特色寿司和外面的平凡寿司根本不一样，每一种创意寿司里卷的都是大厨的奇思妙想和满满的诚意！
关西鳗鱼寿司： 用的是关西箱寿司的做法，压得紧紧的米饭又香又糯，烤鳗鱼和牛油果完美地互相融合，米饭里那一小块日式腌萝卜清脆爽口，刚好解腻。
翡翠碧绿JadeRoll： 长得一点都不像传统的寿司，切成薄片的黄瓜卷了三文鱼，中间包裹着蟹柳和牛油果，顶上再加上美乃滋，鱼子和芒果酱，水果的清新和海鲜的味道结合在一起，不仅不突兀，还分外清爽，让人不得不佩服大厨的巧思。
雪花卷： 乍看长得像是越南春卷，但是仔细品尝却内有乾坤呢！天妇罗大虾和厚切的三文鱼，加上秘制酱和爽口生菜，用越南春卷皮紧紧包住，有越南春卷的清新爽口，又不像传统越南春卷那么平淡无奇，天妇罗虾和三文鱼的味道在其他配料的衬托下显得刚刚好。
费城卷： 被各式酱料包裹着的卷让人看了就食指大动，外面的烟熏三文鱼和米饭，加上里面包着的蟹柳，黄瓜丝和cream cheese，内容已经丰富得让人欲罢不能了，而淋上去的照烧酱和芝士酱，则更加丰富了寿司的口感。
Pizza Nacho-粟米趣脆： 精致的摆盘让人简直舍不得动筷子，辣三文鱼和辣吞拿鱼配上松脆的nacho，或是配合了芒果和牛油果的果香三文鱼，一口一个，简直停不下来。
火炙寿司： 店里的炙寿司也是一大特色，三文鱼、吞拿鱼、䲞鱼、鯖鱼的炙寿司各自配上不同的调味，例如三文鱼配的是美乃滋和焦糖，䲞鱼配的则是辣辣的酱料，每一口都是独特的风味。
刺身： 吃日料当然少不了刺身啦！一个刺身拼盘里，三文鱼，白吞拿，䲞鱼、鯖鱼，北极贝，八爪鱼，刁草白吞拿……看得人不知道要从哪一个开始动手，周末和节假日还有带子和甜虾。他家的刺身不仅新鲜，而且切得超大块，厚厚一片三文鱼腩下肚，不知道有多满足呢！
前菜： 芝麻酱拌秋葵： 这是菜单上的新菜品，也是一个很少见的组合。吃多了海藻沙律换一换口味也很棒呢~~香浓的芝麻酱淋在秋葵上，黏黏的口感很特别却一点都不腻。
天妇罗： 大虾，鱿鱼，还有各式蔬菜，裹着被炸得松松脆脆的面糊，完美地保存了食材的新鲜。
铁板烧： 铁板鳕鱼柳 鲜美的鳕鱼烤得外脆里嫩的，蘸上西京烧的酱汁，简直是我的最爱！
铁板大虾 一个个新鲜饱满的大虾，烤得晶莹剔透的，看着就很有食欲！
炉端烧： 串烧鸡软骨： 大块的鸡软骨配上特制的酱汁，吃起来不会太干，反而既入味又有层次，嘎嘣脆，超过瘾！
牛油果焗海鲜： 你以为牛油果+海鲜的组合只出现在寿司里吗？错！同样的食材热菜也可以做得很精彩哦~各种海鲜配上打成泥的牛油果，烤上一烤，入口绵软，带着奶油香。服务生上菜的时候还会贴心地提醒要小心烫口~
汁烧牛仔骨 大片的牛仔骨，烤得嫩嫩的，配上香甜的酱汁和芝麻，口感一级棒。
盐烧三文鱼腩 三文鱼最肥美的部位，用简单的海盐焗烧，肥而不腻，只有三文鱼的鲜美。
串烤大虾 大虾烤得新鲜弹牙，简单的调味去除了腥味又突出了大虾本身的鲜美。
青口田乐烧 大只的青口口感清新，配上蘸酱，还有青口鲜嫩的汁水，风味绝佳。
鳗鱼饭 海鲜和蔬菜加上米饭，用烤鳗鱼的酱汁翻炒，满口鲜香。
章鱼小丸子 咬开热气腾腾的小丸子，里面是大块的章鱼肉，融合了美乃滋的香甜和木鱼花的鲜美，一口一个满足。
炸鸡翼 大只鸡翅配上简单的调味，咬开脆脆的外皮，里面竟然还有汁水流出来，简单的炸鸡翼都做得这么不简单。
甜品： 店里的甜品选择超~级~多~~ 鲜芒果汁奶酪、焦糖炖蛋、各种口味的冰淇淋……哪怕有第二个胃也不够用哇。
环境： 走进店里就能感受到浓浓的和风，日式的招贴画和装饰，看着就赏心悦目。我们去的时候是周中的晚上，店里的生意好得看起来还让人以为是周末呢。
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发表于 2017-12-4 14:51:40
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