【妈妈的味道】鸡丝（火腿丝）荞面

filian · 发表于 2017-5-12 11:17:20

这道菜是我还在念高中的时候，家附近有个川菜馆的招牌菜，麻辣中带着醇厚的香味，是我们家必点的菜~后来来了美帝，又这么多年过去了，饭馆早就关门了，老妈就琢磨出了个家常版的，虽然比不过饭店里的味道，胜在随时简单轻松就能吃。
材料：亚洲超市买的荞麦面、担担面酱、芝麻酱（花生酱）、醋、黄瓜、鸡丝（costco买的烤鸡撕一些鸡丝就行了，没有的话煮鸡胸肉撕成丝也行，我家这会碰巧没鸡肉了，就用的火腿肉切丝）
荞麦面煮熟后用凉水冲一下沥干，黄瓜切丝，鸡肉撕成丝
接下来把芝麻酱、担担面酱、醋调匀，跟鸡丝黄瓜丝荞麦面拌在一起就完成了~

来自: iPhone客户端