【妈妈的味道】来自远方立夏的生日餐

买的是心情 · 发表于 2017-5-5 00:59:34

本帖最后由买的是心情于 2017-5-5 01:02 编辑

很多人喜欢春风和煦的春天，硕果累累的秋天，抑或是大雪纷飞的冬日。我独爱烈日炎炎的夏天，要让我说原因，我会说很多，比如说有冷气有雪糕有清凉的装扮，更好的是学生时代两个多月暑假。其实归到底就是因为我是立夏这天出生的，所以莫名的就是喜欢这个夏天

来美国两年，生日都是在带宝宝还有胡乱吃中度过。昨晚神奇的做梦梦到去世前的外婆，在中国的弟弟，表姐妹阿姨他们。因为我几乎做梦梦里都是黑夜，还有不停的被人追赶和逃亡。所以昨晚的梦让我感觉好真实好幸福，我承认我又想家了

所以现在熬夜写帖子，是因为跟中国的妈妈聊了近两个小时的视频。每次视频总感觉有说不完的话，妈妈总是一直唠叨着我要照顾好自己，要祈祷，要有信心，要快点学好英语学好开车，学着让自己幸福，所以又不争气的想要

本来是想跟妈妈说母亲节快到了，我现在还没赚钱就之前存的一些小钱，想给妈妈拿点买衣服和点心，她总省不得买。结果却被她拒绝了。妈妈不是很会捣弄手机所以让弟弟给我传来几张立夏妈妈的大手艺，全是我爱吃的。妈妈的立夏就是我的生日，下次回国再给我做！

里面有我爱吃的荔枝肉，八宝饭，酒糟蛋，炒粉干，还有啥啥一堆。感觉有些跑题了，我记得荔枝肉和酒糟蛋的做法（以前看她做过），给妹子们说说吧！

荔枝肉：1:瘦肉和土豆切小块，洗净沥干。2:瘦肉裹上淀粉，甩掉多余的淀粉。3:油锅放油，先把土豆过遍油捞出。然后把裹好的瘦肉过夜。4:准备容器，往里倒入料酒，糖，醋，盐，水，淀粉，蕃茄酱，搅拌均匀。5:锅里放油，烧热倒入调味料，变得粘稠时倒入事前过油的土豆和肉。这样就做好了，甜甜酸酸的，最爱

酒糟蛋：这个有点燥热，可能姨妈来了或月子中吃更好些，可以活血的，我妈老说我需要吃这个

。1:锅里放油放入切好的姜片，出香味后放入红酒糟。2:香味出来后倒入切好沥干的鸡肉，盖锅盖焖。3:一会后开盖，倒入清水，香菇，笋干，盖锅盖。4:沸腾后，往里扣鸡蛋，这时不要盖盖子了，把鸡蛋熟后的浮物摇掉。加入适量的盐和味精。盖后焖会就行

希望天下妈妈都能幸福安康，提早祝福大家母亲节快乐