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微论坛 › 北美吃货 › 【妈妈的味道】妈妈牌肉松

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[教程] 【妈妈的味道】妈妈牌肉松

ericet

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电梯直达

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楼主

发表于 2017-5-4 05:29:45 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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本帖最后由 ericet 于 2017-5-4 06:37 编辑

儿子感冒啦。看着他鼻子塞住难过的样子。心里真的恨不得以身替代。做点肉松给他配白粥吧。
做法：
1 首先将猪肉过水，去除血水和浮沫。然后洗干净，放进高压锅加姜加酒煮30分钟。然后捞出。汤可以下面啊煮粥啊。
2 将肉手撕成丝。锅里放一些油，我放了核桃油，将肉丝小火翻炒，加入调料，因为是宝宝吃的，我就加了一丁点酱油。大人吃的可以加老抽盐糖。翻炒到肉丝比较干的程度。离火。
3 稍微凉凉，放入搅拌机打碎。大人吃的可以省略这步。
4 最后平摊在烤盘上broil五分钟。拿出来翻翻，再五分钟。喜欢脆一点的可以再多加几分钟。
几点碎碎念：大人版的在煮的时候还可以放香料桂皮八角什么的，还可以将料酒换成啤酒。打碎的时候还可以加入熟芝麻。最后炙烤的时候可以加入海苔。希望宝宝感冒早点好。

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和雨跳舞2014

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沙发

发表于 2017-5-4 05:40:28 来自手机 | 只看该作者

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TracyFu

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板凳

发表于 2017-5-4 05:43:43 来自手机 | 只看该作者

棒棒的

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小猫爪儿

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地板

发表于 2017-5-4 06:00:38 来自手机 | 只看该作者

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Nadiaho

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5^#

发表于 2017-5-4 06:00:39 来自手机 | 只看该作者

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waffles

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发表于 2017-5-4 06:02:29 来自手机 | 只看该作者

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晨瑜早雅

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发表于 2017-5-4 06:03:28 | 只看该作者

ED/SPG*2/AmeriP/Green/Schwab Plat/DeltaG/HH*2, 123/TR/BBR/FIA/Merrill+, SM/USA/AA, CSP*2/UA/Hyatt/IHG*2/Marriott, Prestige/Premier/ATT/HH/DC*2/AA, Discover, Carlson*2/Altitude

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mouxi0702

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发表于 2017-5-4 06:12:18 来自手机 | 只看该作者

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when停止剁手

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9^#

发表于 2017-5-4 06:28:59 来自手机 | 只看该作者

好棒
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gaoxing gaoxing 当前离线最后登录 2019-7-30 金钱 2800 注册时间 2016-7-14 阅读权限 0 帖子 14803 精华 0 积分 20359 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	10^# 发表于 2017-5-4 06:32:44 来自手机 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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2015青柠檬

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发表于 2017-5-4 06:33:56 来自手机 | 只看该作者

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硕果

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发表于 2017-5-4 06:50:38 | 只看该作者

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碼條九

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发表于 2017-5-4 06:59:30 来自手机 | 只看该作者

瘦肉五花肉？
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ericet

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楼主| 发表于 2017-5-4 07:01:01 来自手机 | 只看该作者

碼條九发表于 2017-5-4 06:59
瘦肉五花肉？

瘦肉
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wang jun 8047

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发表于 2017-5-4 08:06:53 来自手机 | 只看该作者

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