【快手菜】零失败的京酱肉丝

Linda1034

这个菜零失败的原因在于所有的调料很少，而且进锅之前都是放在一起的，不用怕菜进锅后手忙将乱的加材料

回归正题
材料：猪肉两块，淀粉2勺，料酒2勺，甜面酱4勺，生抽一勺，糖2勺，葱
（正版的还应该有豆皮，但是俺们这大村子里买不到啊。。。）
1，猪肉切丝



2. 把料酒2勺，淀粉2勺放到肉丝里，拌匀，放一边



3. 准备葱白切丝，剩下的切点葱花，葱丝摆盘





4.甜面酱4勺，糖两勺，生抽1勺混合，拌匀



5. 热锅冷油！！！！！！！！！！（就是先烧热锅，后放油，油不热的时候下肉）这样肉丝不会很老，变色后盛出


6.锅内少许油，放点葱花，有香味后把调制的甜面酱放锅里，加入少量的水，大概3勺左右



7.等待冒泡后，把肉丝放进去开大火



8.盛出，放到葱丝上面，大功告成



这个时候如果有豆皮卷着肉丝带点葱白丝，这才是美味啊！！！！谁能借我点豆皮

肿么样，姐妹们，是不是特别简单！

最后晒今天的晚饭，一会更另一个快手菜，青椒土豆片，请戳http://www.moonbbs.com/thread-1325705-1-1.html。



谢谢各位姐妹的关心，其实病好的差不多了，鉴于老公在生病期间对我的照顾，病好了就出去买菜回来给老公做好吃的了，这周苦了他了

我就是米粒

Arica

不错，看着很下饭
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ceci梁

好简单的样子

huamaomao

Sieben117

好饿！！！猪肉要怎么炒不会出那么多油啊？我以前也炒过这个，但是一是好油好多那种渣渣，二是颜色没有这么好看感觉浪费食材了就暂时收手了…
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吃饱了的流浪猫

哈哈哈哈哈哈，特别能理解楼主买不到豆腐皮的心情，同在大农村。每次去大城市的中超，我就买十几包豆腐皮放冷冻里，能吃一段时间的
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梦想守护者

赞啊

becky2333

看着好饿！
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海澜Sunny天

京酱肉丝好棒！青椒土豆片也是我最爱

小小小小兔

好吃 终于有领失败的教程了
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minimiranda

看起来好好吃 不会做只能去中餐厅点
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qwer1234

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LC1003

超市里好像只有卖特别细特别软的小葱 没有这种粗的大葱怎么办啊楼主。。。
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李徐幸子L