朋友家的party！我這輩子都離不開海鮮了【帶簡易做法】

肥猪肉小姐

上週末又吃了一餐非常豐盛的海鮮盛宴，不發出來分享一下有點對不起自己呀。。。
首先說一下我們七個人的清單：
生蠔 50顆
帝皇蟹腳 6磅
新西蘭 #1 Scampi 2磅
U10 超大帶子 2磅
topneck 100顆
人均$60不到，我自己覺得算是性價比很高了
下面來放毒了（迫不及待）

第一道：冰鎮馬里蘭生蠔，大廚一個人開了50顆生蠔，還用冰鎮起來，吃的時候冰冰的甜甜的，
我們一口一個，十分鐘內吃光了





第二道：白灼新西蘭Scampi，第一次吃這種蝦，Google了一下這種蝦有幾種不同的size，我們買的這種是最大的#1,
它是深海蝦，生的時候就是紅色的，可以生吃做蝦刺身，
我們那天是直接用水煮熟了吃，味道有點像蟹，但是比蟹好吃，非常鮮甜。








第三道菜：炭燒帝皇蟹腳，蟹腳不切塊，大廚用木炭來燒（是真正的木炭哦！！！）
蟹腳需要提前解凍，大概要烤20-30分鐘左右，蟹殼就算烤黑了也不要緊的，肉不會有影響。
蟹的汁和肉鮮味都被鎖在蟹殼里，一口咬下去夾著一點木炭的味道，滿口都是香的，
大口大口的肉啊！！！太滿足了！！











第四道菜：牛油煎U10帶子，這個帶子是未冰鮮過的，特別新鮮，
大廚煎的時候用了牛油，香得滿屋都是牛油味，鮮、香、甜、滑，配上蘆筍做伴碟，絕了！











第五道：蒜蓉粉絲蒸topneck，大廚說這是他的拿手好菜！
首先把topneck的外表洗乾淨，用三分之一鍋水把他們煮開口，煮的時候要一直盯著，一開口就要馬上撈起來放到另一個盤子備用，topneck都撈起來以後把鍋裡的水（湯）倒出來煮粉絲（粉絲需要提前泡），這裡要注意的是這些水會很咸，需要再兌一些冷水進去調味，粉絲煮兩三分鐘以後就可以把之前的topneck放到粉絲上了，大概煮兩三分鐘就可以放蒜蓉啦，然後再把鍋蓋蓋起來，繼續煮兩三分鐘，讓蒜蓉的味道滲入粉絲和topneck里，就大功告成啦！！上桌之前灑點蔥粒，完美！！








吃完這一餐感覺血尿酸都超標了。。。。但是又有什麼關係呢！！！！
太愛海鮮了啊！！！！！！！！！！（咆哮）




来自: iPhone客户端

豆猫猫爱吃鱼

啊啊啊 求地址！这哪里啊？好便宜啊！！！！

肥猪肉小姐

irisyao001 发表于 2015-12-14 11:16
求店址！！！！！！！！看着太好吃

是我朋友自己煮的啊
来自: iPhone客户端

肥猪肉小姐

豆猫猫爱吃鱼 发表于 2015-12-14 11:17
啊啊啊 求地址！这哪里啊？好便宜啊！！！！

是我朋友自己煮的

肥猪肉小姐

irisyao001 发表于 2015-12-14 11:26
天啊 你朋友还缺朋友吗！！！！

哈哈哈哈哈，我們都說他可以去做廚師了！

dearest0418

irisyao001 发表于 2015-12-14 11:26
天啊 你朋友还缺朋友吗！！！！

哈哈

肥猪肉小姐

irisyao001 发表于 2015-12-14 11:31
没错啊！！以后办家宴啊 我们花钱来吃 好不好！

哈哈哈哈哈！！我讓他考慮一下啊

-鼹鼠姐

哪里买的啊！！！求朋友！！！

肥猪肉小姐

-鼹鼠姐 发表于 2015-12-14 11:54
哪里买的啊！！！求朋友！！！

要不要我給你介紹介紹

梦想守护者

赞啊

肥猪肉小姐

小羚羊