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标题:
【迎新】好吃的日式炸豆腐
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作者:
喵酱美国代购团
时间:
2017-9-28 14:46
标题:
【迎新】好吃的日式炸豆腐
日式炸豆腐
用料
中度硬豆腐 一盒
干淀粉(红薯、马铃薯等皆可) 适量
鸡蛋液 一个鸡蛋打散
面包屑 适量
木鱼花 适量
味淋 1小勺
日式酱油 1小勺
葱碎 若干
白芝麻 适量
步骤1
将豆腐切成2-2.5cm左右方块。将干淀粉平铺撒在碟子(平板)上,轻轻将豆腐块放在干淀粉上滚一圈,尽量将豆腐块每一面都沾上淀粉。
步骤2
为了效率我用了刷子在豆腐上刷蛋液。将豆腐翻面也刷上蛋液。刷的时候将豆腐侧边也捎带刷上蛋液。
步骤3
在刷好蛋液豆腐上撒上面包屑,多撒些,翻动豆腐,使豆腐每一面都沾上面包屑。
步骤4
热锅放油,不用太多,掌握油量能沫过豆腐底边即可(类似煎豆腐)。当然多放油可以炸的更快,但是也会浪费一些油。火候1-10度控制7度左右。迅速轻放进豆腐炸至金黄颜色,再翻面炸,直至豆腐每一面都炸成金黄颜色即可。
步骤5
炸好的豆腐控油捞出摆盘,趁热撒上木鱼花,撒1小勺味淋,点一丢丢日式酱油(也可单独当蘸酱),还可额外撒些葱碎、白芝麻。如果喜欢芥末,可以拌进酱油中,吃的时候蘸一点,味道超级棒。
作者:
Rorin
时间:
2017-9-28 14:50
厉害!
作者:
花狸子
时间:
2017-9-28 14:52
作者:
笨笨怡
时间:
2017-9-28 15:01
作者:
xyt037
时间:
2017-9-28 15:03
好棒
作者:
Vivian_LKO7O
时间:
2017-9-28 15:05
太厉害了
作者:
MacTT
时间:
2017-9-28 15:06
作者:
suzy_chan
时间:
2017-9-28 15:07
作者:
PHOENIXTX
时间:
2017-9-28 15:14
作者:
Nanaxb_晓
时间:
2017-9-28 15:24
作者:
Wendys0408
时间:
2017-9-28 15:25
作者:
春绯的兰桂坊
时间:
2017-9-28 15:31
学到了
作者:
l_l_CC
时间:
2017-9-28 15:41
作者:
mouxi0702
时间:
2017-9-28 16:03
作者:
少爷yejuju
时间:
2017-9-28 16:07
作者:
xiaoyuanwmm
时间:
2017-9-28 16:55
作者:
alinaling2012
时间:
2017-9-28 17:23
哎玛 太有食欲了 谢谢楼主分享
作者:
alinaling2012
时间:
2017-9-28 17:24
Lz 味淋是啥东西
作者:
starcat
时间:
2017-9-28 18:17
厉害!
作者:
爱笑的眼睛君
时间:
2017-9-28 18:30
作者:
xixi93
时间:
2017-9-28 18:33
作者:
landy~~
时间:
2017-9-28 19:14
作者:
yoko圆滚滚
时间:
2017-9-28 21:05
作者:
Yummycici
时间:
2017-9-28 21:06
作者:
kteyz
时间:
2017-9-28 21:17
作者:
555555hy
时间:
2017-9-28 21:29
看起来就好吃
作者:
Cinderella7
时间:
2017-9-28 21:52
作者:
nono110
时间:
2017-9-28 21:54
作者:
o0小手揣豆豆0o
时间:
2017-9-28 22:28
作者:
valery1229
时间:
2017-9-28 22:31
作者:
mmqq
时间:
2017-9-28 23:11
哇 想吃
作者:
wenchen1825
时间:
2017-9-28 23:12
想念炸臭豆腐了
作者:
Pink_ppp
时间:
2017-9-28 23:12
作者:
Deartutu
时间:
2017-9-28 23:27
作者:
Wendyxwl
时间:
2017-9-28 23:55
看着真好吃
作者:
啊Vi娃
时间:
2017-9-29 01:10
听起来很好吃
作者:
cshelley
时间:
2017-9-29 01:28
作者:
糯米饭团晨晨
时间:
2017-9-29 02:06
作者:
炒个菜
时间:
2017-9-29 02:43
作者:
刘小蔷
时间:
2017-9-29 02:47
学习了
作者:
Linda66
时间:
2017-9-29 03:55
作者:
irrooy
时间:
2017-9-29 04:02
作者:
柚兔Citrus
时间:
2017-9-29 04:39
最爱吃啦!鼓掌!
作者:
hazeboston
时间:
2017-9-29 04:50
厉害
作者:
filian
时间:
2017-9-29 04:59
作者:
Mmmmmmua布丁
时间:
2017-9-29 05:11
作者:
chloezy
时间:
2017-9-29 05:18
作者:
xiaoyishirley
时间:
2017-9-29 05:20
作者:
yying98
时间:
2017-9-29 05:37
作者:
Zh15
时间:
2017-9-29 05:45
作者:
瑶瑶雨雨
时间:
2017-9-29 05:50
作者:
土圭垚
时间:
2017-9-29 05:53
作者:
Luluj
时间:
2017-9-29 06:35
作者:
小羚羊
时间:
2017-9-29 06:37
作者:
璐璐UMD
时间:
2017-9-29 06:38
作者:
niuyuyin
时间:
2017-9-29 06:43
作者:
Suzan是只小白羊
时间:
2017-9-29 06:52
作者:
huangjiujiunk
时间:
2017-9-29 06:53
这个豆腐costco有卖!5刀四盒!不知道算不算划算n
作者:
janetking
时间:
2017-9-29 07:10
作者:
Fancy2333
时间:
2017-9-29 07:18
万物皆可天妇罗啊哈哈
作者:
runhong
时间:
2017-9-29 07:32
好棒
作者:
小芸朵
时间:
2017-9-29 07:36
学习了,改天也来试试
作者:
MissYYYYY
时间:
2017-9-29 07:43
作者:
w_wang24
时间:
2017-9-29 07:48
作者:
香蕉的猴子
时间:
2017-9-29 07:50
我前几天做的时候偷懒没裹蛋液全沾在锅底上了
作者:
kteyz
时间:
2017-9-29 08:00
作者:
feng00027
时间:
2017-9-29 08:03
作者:
abbielord419
时间:
2017-9-29 08:03
作者:
vanadium0618
时间:
2017-9-29 08:05
作者:
碼條九
时间:
2017-9-29 08:07
作者:
SammiLv
时间:
2017-9-29 08:10
口水流了一地
作者:
匿名
时间:
2017-9-29 08:13
看起来不错.. 但是其实日本的炸豆腐不是这样的...
作者:
7149j
时间:
2017-9-29 08:14
作者:
超级无敌谢小熊
时间:
2017-9-29 08:28
作者:
喵酱美国代购团
时间:
2017-9-29 08:33
香蕉的猴子 发表于 2017-9-29 07:50
我前几天做的时候偷懒没裹蛋液全沾在锅底上了
锅在放油前一定要大火烧热,然后放油再转小火,油锅不够热很容易粘锅
作者:
D調絢麗
时间:
2017-9-29 08:34
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作者:
隨意
时间:
2017-9-29 08:44
作者:
熊熊咩
时间:
2017-9-29 08:46
作者:
xxxch
时间:
2017-9-29 08:53
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作者:
火锅高帮女
时间:
2017-9-29 08:58
昨天照着你的做法做了一下虽然有点失败,但是最后味道还是很好
作者:
圆媛
时间:
2017-9-29 09:00
作者:
MacTT
时间:
2017-9-29 09:00
作者:
冰冷雨滴
时间:
2017-9-29 09:00
看上去好好吃啊
作者:
andywu
时间:
2017-9-29 09:09
作者:
Keikei_Croley
时间:
2017-9-29 09:14
作者:
tinababa
时间:
2017-9-29 09:15
看起来真好吃 回去用空气炸锅试试看
作者:
maimaiti24
时间:
2017-9-29 09:18
作者:
Lucy8860
时间:
2017-9-29 09:19
试试
作者:
AshhsA
时间:
2017-9-29 09:24
作者:
AshhsA
时间:
2017-9-29 09:26
作者:
萍小叉
时间:
2017-9-29 09:28
作者:
qianyunw
时间:
2017-9-29 09:35
作者:
o明明的猫o
时间:
2017-9-29 09:40
作者:
gaoxing
时间:
2017-9-29 09:41
提示:
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作者:
一二3四向前走
时间:
2017-9-29 09:42
好棒啊
作者:
shokwen
时间:
2017-9-29 09:43
作者:
angelli
时间:
2017-9-29 09:46
好想吃
作者:
小Q的Q和H
时间:
2017-9-29 09:49
哈哈
作者:
lulululu7
时间:
2017-9-29 09:50
作者:
dazi
时间:
2017-9-29 09:51
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